Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
200 гр. Грудка куриная
4 шт. Яйцо куриное
2 ст.л. Молоко коровье
1.5 стакана Рис белый
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
1 зуб. Чеснок
1 ст.л. Кетчуп
2 ст.л. Соус соевый
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
189.0
10.2
4.7
26.4
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Омлет омурайсу — это популярное и вкусное японское блюдо, сочетающее в себе западные и японские кулинарные традиции. Его основа — жареный рис с кусочками курицы, овощами и кетчупом. Они придают рису насыщенный сладковато-кислый вкус. Вместо курицы можно использовать ветчину, бекон или колбасу. Также к рису можно добавить овощи по своему вкусу – зеленый горошек, кукурузу, нарезанный сладкий перец или томаты. В Японии часто блюдо украшают кетчупом, нанося иероглифы, узоры или простые рисунки. Такая надпись — не обязательный элемент приготовления, а скорее традиция и способ украсить. Кроме того, это делает омлет омурайсу рецепт более привлекательным, особенно для детей.
Пошаговый рецепт 
Лук и морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшим кубиком.
На сковороду добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла, разогрейте и обжарьте овощи до мягкости.
Куриное филе порежьте небольшими кусочками.
Добавьте филе в сковороду к овощам и жарьте все вместе до полной готовности мяса.
Переложите вареный рис в сковороду, обжаривайте несколько минут.
Добавьте столовую ложку кетчупа, продолжайте жарить еще 1 минуту. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня. Начинка готова.
Разбейте в миску яйца, добавьте молоко и соевый соус. Все хорошо смешайте вилкой или венчиком.
В чистую сковороду влейте немного масла и распределите по всей поверхности. Вылейте половину яичной смеси и готовьте без крышки на среднем огне, пока яйца не схватятся по краям. В центре омлет должен остаться сырым. На середину выложите половину начинки из риса.
Аккуратно подденьте край лопаткой с краю и заверните на рисовую начинку. Таким же образом заверните яичный блин с другого края. Накройте крышкой и готовьте еще 1-2 минуты на небольшом огне.
Возьмите тарелку с бортиками и накройте ею омлет в сковороде. Переверните сковороду, поддерживая тарелку. Таким способом можно аккуратно переложить блюдо, не развалив его.
Мы рассказали, как готовить омлет омурайсу просто и красиво. Украсьте по желанию кетчупом и зеленью. Приготовьте вторую порцию из оставшихся продуктов.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото