Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
250 гр. Филе куриное
1 шт. Лук репчатый
0.5 стакан Рис белый
3 шт. Яйцо куриное
6 ст.л. Соус соевый
1 ст.л. Сахар
2 шт. Лук зеленый Для украшения
Информация
о питании
На 100гр.
148.45
12.62
2.64
18.09
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Оякодон – это популярное японское блюдо, которое представляет собой чашу с рисом. Сверху которого выкладывают омлет с кусочками курицы и луком, приготовленным в ароматном соусе. Название «оякодон» переводится с японского как «родитель и ребенок», что символизирует использование в блюде курицы (родитель) и яиц (ребенок). Это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях, оно сытное и содержит много белка. В оякодон с курицей можно добавить дополнительные ингредиенты, чтобы разнообразить вкус. Например, лук-порей, грибы шиитаке или эноки, немного шпината или другой зелени. Если вы любите острое, положите чуть-чуть натертого имбиря или чеснока. Для более сытного варианта к курице в процессе обжарки можно добавить кубики тофу.
Пошаговый рецепт 
Репчатый лук очистите и тонко нарежьте.
На сухую сковороду вылейте соевый соус и поставьте на плиту. Как только соус закипит, добавьте лук и обжаривайте 1-2 минуты. Всыпьте сахар, он нужен для карамелизации лука. Обжаривайте еще 2-3 минуты на среднем огне.
Куриное филе измельчите на небольшие кусочки.
Переложите мясо в сковороду к овощам и жарьте несколько минут до полной готовности мяса.
Яйца разбейте в подходящую емкость и взбейте венчиком до однородности.
Перелейте яйца в сковороду, накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 3 минуты, пока омлет полностью не будет готов.
Заранее сварите рис, переложите его в глубокую пиалу.
Наш оякодон рецепт с курицей готов! На рис выложите омлет, посыпьте тонко нарезанным зеленым луком. Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото