Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
2 шт. Яйцо куриное
50 мл Молоко коровье
1 гр. Соль
1 гр. Перец черный молотый
1 ст.л. Масло подсолнечное
50 гр. Щавель
Лук зеленый По вкусу
Петрушка По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
138.16
7.40
10.79
2.26
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Омлет с щавелем – отличный вариант для приготовления завтрака в начале дачного сезона. Когда появляется первая нежная, сочная зелень, богатая витаминами и полезными веществами. Вкус такого блюда впечатляет гармоничным сочетанием щавелевой кислинки и нежным молочно-яичным суфле. Приготовить такое блюдо можно за несколько минут, справится даже ребенок.
Пошаговый рецепт 
Кроме щавеля можно добавить для более насыщенного вкуса и аромата в состав зеленый лук и петрушку. Зелень промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезать ее ножом.
В сотейнике разогреть масло, выложить зелень, припустить ее на медленном огне, чтобы сок выпарился из щавеля.
В глубокую миску вбить яйца, добавить специи, размешать смесь, чтобы яичный белок разошелся полностью (не оставался сгустком в жидкости). Можно это сделать венчиком, миксером или просто вилкой. Также предварительно скорлупу яйца нужно промыть и протереть салфеткой, чтобы в миску с ее поверхности не могли попасть микробы.
Влить молоко. Жирность используемого продукта можно варьировать по своему вкусу и желаемой калорийности готового блюда. Перемешать смесь.
Перемешивать при жарке лопаткой содержимое сковороды.
Залить яичной смесью зелень в сковороде, накрыть посуду крышкой, готовить омлет на медленном огне до тех пор, пока он не станет плотным сверху.
Подать омлет с щавелем теплым к столу с хлебом и любым напитком на вкус (чаем, кофе).
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото