Информация
о питании
На 100гр.
102.54
0.79
0.19
23.61
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Если вы хотите быстро и просто приготовить вкусный апельсиновый пудинг, то воспользуйтесь нашим рецептом. Заранее запаситесь апельсинами, причем выбирайте фрукты покрупнее, нам понадобится 5 штук. Также нужен будет кукурузный крахмал. К сожалению, заменить его на картофельный нельзя, он не подходит для приготовления десертов из-за специфического привкуса. Количество сахара зависит от сладости апельсинов. Если фрукты кислые, оставьте 100 г сахара, как в рецепте. Если апельсины сладкие, положите сахара поменьше. Апельсиновые корочки не выбрасывайте, из них можно сварить варенье или сделать цукаты.
Пошаговый рецепт 
Подготовьте апельсины – помойте их и разрежьте каждый фрукт пополам. С помощью ручной или электрической соковыжималки выжмите из всех апельсинов сок. Должно получиться 500 мл. Процедите сок через сито, чтобы в десерт не попали косточки.
Крахмал пересыпьте в миску и залейте небольшим количеством апельсинового сока, перемешайте.
Оставшийся сок перелейте в кастрюльку, добавьте сахар и поставьте на огонь. Варите, помешивая, пока весь сахар не растворится. До кипения желательно не доводить.
Как только сок нагрелся, а сахар растворился, влейте в кастрюлю крахмальную смесь. Варите еще несколько минут на среднем огне до загустения, постоянно мешая венчиком или ложкой.
Разлейте загустевший пудинг по заранее подготовленным формочкам. Остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Апельсиновый пудинг рецепт готов. До подачи храните десерт в холодильнике.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото