Песочное печенье через мясорубку
Ингредиенты
Количество порций: - 16 +
450 гр. Мука пшеничная
2 шт. Яйцо куриное
200 гр. Масло сливочное
200 гр. Сахар
6 гр. Разрыхлитель для теста
1 щепотка Соль
Информация
о питании
На 100гр.
410.7
6.4
18.8
54.0
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Песочное печенье через мясорубку – это классика домашней выпечки. Рассыпчатую и ароматную выпечку можно готовить разными способами. И самый интересный из них – пропустить тесто для печенья через мясорубку. Для этого нужно взять самую крупную решетку, а ножи убрать, чтобы они не резали тесто. Удобнее всего использовать электрическую мясорубку, с ней формовать изделия можно очень быстро.
Пошаговый рецепт 
Чтобы сделать домашнее песочное печенье через мясорубку, заранее подготовьте ингредиенты. За 2 часа до приготовления достаньте из холодильника масло и яйца. Размягченное сливочное масло тщательно перетрите с сахаром.
Вбейте в масляную смесь яйца и размешайте венчиком или лопаткой до однородного состояния.
Просейте муку, добавьте к ней соль и разрыхлитель. Вводите муку в тесто частями, хорошо вмешивая каждую порцию.
Когда тесто начнет собираться в комок, переложите его на рабочую поверхность и помните недолго руками. Тесто должно стать гладким, однородным и достаточно плотным. Долго вымешивать тесто не нужно, от тепла рук масло в нем будет таять. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
Порциями прокручивайте тесто через мясорубку. Трубочки теста отрезайте ножом и формируйте из них печенье как подскажет ваша фантазия. Заготовки выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга. Во время выпечки оно немного увеличится в размерах.
Выпекайте изделия в заранее разогретой до 180℃ духовке 10-15 минут в зависимости от размеров заготовок. Как только они стали золотистыми, можно доставать. Готовое песочное печенье через мясорубку рецепт остудите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото