Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
60 гр. Мука пшеничная
60 гр. Хлопья овсяные
60 гр. Стружка кокосовая
50 гр. Масло сливочное
50 гр. Сахар
1 гр. Соль
1 гр. Ванилин
Информация
о питании
На 100гр.
500.77
7.58
30.22
50.26
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Австралийское печенье Анзак похоже на овсяное печенье, но отличается от классической выпечки дополнением в составе кокосовой стружки. Которая делает выпечку особенно хрустящей, легкой и нежной на вкус. Также нужно отметить, что это печенье имеет приятный сливочный аромат и долго остается хрустящим. История этой австралийской выпечки уходит к первой Мировой войне. Согласно которой такое печенье выпекали австралийские женщины и отправляли своим мужьям на фронт. Сейчас существуют разные вариации рецепта Анзака. В некоторых из них присутствует мед, естественно, он придаст особый аромат и изменит вкус лакомства.
Пошаговый рецепт 
Сыпучие соединить в глубокой посуде. Овсянку лучше использовать не быстрого приготовления, а обычные хлопья «геркулес». Не нужно бояться, что из-за этого продукта печенье получится твердым.
Добавить сахар, соль, ванилин, перемешать.
Масло размягчить на водяной бане или в микроволновой печи, если позволяет время, можно просто оставить на полчаса в теплом месте на кухне для его естественного «подтаивания».
Добавить масло к сухой смеси.
Растереть их вместе в крошку, собрать тесто в комок, можно оставить на полчаса на столе, чтобы овсянка немного разбухла от масла.
Разделить тесто на одинаковые по размеру кусочки, придать им форму лепешечек, выложить в форму для выпекания. Смазывать маслом ее необязательно, поскольку в составе теста оно уже есть, печенье не прилипнет к посуде. Выпекать при 180 градусах около 20 минут, дольше выпечку держать в духовке не стоит, чтобы не испортить вкус печенья. После остывания оно станет сухим и хрустящим.
Наше печенье Анзак рецепт готово! Подать его лучше с молоком. Получается вкусный, питательный перекус.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото