Куриные голени в соусе Терияки в духовке

Курицу зачистите, промойте и высушите бумажными салфетками, чтобы убрать все лишние капли воды. Переложите мясо в глубокую емкость, посолите и поперчите по вкусу. Помимо этого, допустимо использовать любые специи для курицы, которые вам нравятся. Но помните, что Терияки очень ароматный сам по себе.

Голени полейте густым соусом Терияки. Немногие знают, что такой соус варят из соевого с добавлением сахара, что делает его универсальным для любого вида мяса. Он отлично размягчает курицу и делает ее мягкой и нежной.

Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут – этого будет достаточно.

Пока они маринуются, подготовьте овощи – они станут «подушкой» в процессе запекания голеней. Итак, почистите лук и морковь. Нарежьте их полукольцами, не сильно мелкими.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла, затем выложите на дно все нарезанные овощи. Лук и морковь обладают нежным, не сильно ярко выраженным вкусом, но в то же время дополнят курицу.

Сверху на овощи выложите замаринованную курицу, туда же влейте все остатки соуса – овощная «подушка» станет вкуснее.

Запекайте курицу в духовке 40-45 минут, установив 180-190℃. При такой температуре мясо будет медленно запекаться, получится сочным, румяным и аппетитным. Готовое блюдо достаньте из духовки.

Сразу же подавайте к столу. Куриные голени в соусе Терияки – это вкусно и очень ароматно. Устоять очень сложно.
Приятного аппетита!