Русская кухня
Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке

Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 3 +

Информация
о питании

Каллорийность

230,76

Белки

1,8

Жиры

1,64

Углеводы

2,84

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Если рядом c вами живут фанаты мяса индейки, попробуйте удивить их фаршированным рулетом из бедра птицы c великолепной начинкой. Для этого мясного блюда можно использовать не только бедро, в качестве основы подойдут филе и даже голень индейки. Во всех вариантах рулет из такого мяса получается очень вкусным, а в сочетании с изумительной начинкой еще и необычайно пикантным. Красивая структурная нарезка блюда позволяет украшать им праздничный стол и радовать взоры окружающих.

Описание рецепта Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке. Шаг 1

Бедро индейки надрезать от середины (место, где была кость) влево и вправо, раскрыть образовавшиеся «кармашки» в стороны и отбить получившийся пласт мяса до толщины 1-1,5 см. На масле слегка обжарить измельченный лук, потом добавить нарезанный небольшими кубиками хлеб. Кусочки хлеба необходимо хорошо подрумянить.

2
Готово
Рецепт Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке. Шаг 2

Пока содержимое сковороды остывает, втереть в мясо пропущенный через пресс чеснок и присыпать пласт специями.

3
Готово
Рецепт Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке. Шаг 3

Крупно натереть сыр и половиной порции присыпать мясо.

4
Готово
Рецепт Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке. Шаг 4

Далее поверх сыра равномерно разложить хлебные сухарики c луком.

5
Готово
Рецепт Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке. Шаг 5

Крупно порубить петрушку и присыпать.

6
Готово
Рецепт Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке. Шаг 6

Следующим слоем распределить небольшие кубики ветчины.

7
Готово
Рецепт Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке. Шаг 7

Для скрепления начинки завершающим слоем будет идти оставшийся сыр.

8
Готово
Рецепт Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке. Шаг 8

Осторожно свернуть мясо рулетом (c длинного края), скрепить зубочистками и уложить в рукав для запекания или завернуть в 2 слоя фольги. Готовить блюдо около 1 часа при средней температуре (180-190℃). После этого снять c рулета «упаковку» и присыпать кунжутом.

9
Готово
Рецепт Фаршированный рулет из бедра индейки с сыром в духовке. Шаг 9

Рулет из бедра индейки нарезать толщиной 1 см и подавать c овощами и зеленью. Мясо очень красиво смотрится в нарезке, оно получается очень сочным и вкусным.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях