Татарская кухня
Азу из говядины

Азу из говядины

Информация
о питании

Каллорийность

123.40

Белки

7.42

Жиры

8.09

Углеводы

5.23

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

В прохладные вечера обед должен быть по-настоящему сытным, чтобы проникнуться особой атмосферой. Хорошо согревает и восполняет энергию после трудового дня горячее блюдо – азу из говядины, рецепт которого мы разберем вместе. Говядина, тушеная в томатной заливке с овощами, заставит восхищаться блюдом каждого гурмана. За счет некоторых хитростей мясо получается нежным и «растворяется на языке». Разберем простой и вкусный пошаговый рецепт азу из говядины в домашних условиях!

Описание рецепта Азу из говядины

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Азу из говядины. Шаг 1

Начнем рецепт азу из говядины с нарезания мякоти говядины средним кубиком. Старайтесь убрать с мяса лишние пленки, а также не забывайте его промакивать бумажным полотенцем для удаления влаги.

2
Готово
Рецепт Азу из говядины. Шаг 2

Лук шинкуем средне, а томаты нарезаем на четвертинки. Помидоры в собственном соку можно заменить на свежие или консервированные, но в таком случае с них нужно удалить кожицу. Так как наш азу из говядины с солеными огурцами нарежем их, а следом картофель, крупными брусочками.

3
Готово
Рецепт Азу из говядины. Шаг 3

Казан или толстостенную сковороду ставим на огонь и раскаляем масло. Вначале обжариваем лук до легкой золотистости, а затем выкладываем мясо. Периодически помешивайте говядину, не давая ей подгореть. Добавляем немного соли и других специй на ваш вкус.

4
Готово
Рецепт Азу из говядины. Шаг 4

Как только мясо поджарилось до корочки, кладем к нему томаты вместе с соком. Говядина должна быть полностью покрыта жидкостью. Если ее недостаточно, то добавьте воду или мясной бульон. По необходимости посолите азу снова. После закипания оставьте его на минимальном огне тушиться под крышкой 5-8 минут.

5
Готово
Рецепт Азу из говядины. Шаг 5

А теперь пришло время добавить заранее нарезанную картошку и огурцы. Все перемешиваем и оставляем на 10-15 минут под крышкой до готовности картофеля.

6
Готово
Рецепт Азу из говядины. Шаг 6

Простой рецепт с фото азу из говядины готов! Подаем его к столу горячим со свежей зеленью и хлебом. Аромат восхитительной говядины пробудит аппетит каждого гурмана. Пробуйте готовить вместе с нами!
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях