Ингредиенты
Количество порций: - 5 +
250 гр. Фарш свино-говяжий
150 гр. Картофель
1.7 л Вода
80 гр. Чечевица красная
60 гр. Перец красный Сладкий
45 гр. Морковь
40 гр. Лук репчатый
30 гр. Масло подсолнечное
5 гр. Укроп
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
61.31
2.41
4.25
3.10
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Суп с фрикадельками любят все взрослые, а в особенности дети. Если вы решили приготовить обед для всей семьи, то такое блюдо покорит каждого! Суп с чечевицей и фрикадельками – это вкусно, сытно и ароматно! Радует то, что отдельно варить бульон не нужно, что сэкономит ваше время. А красная чечевица здесь играет не последнюю роль. С ней суп приобретает яркие краски и необходимые акценты. Варится такая чечевица достаточно быстро, в отличие от гороха, при этом она имеет нежную и мягкую текстуру, поэтому суп будет готов через 30 минут! Наваристый суп с фрикадельками и красной чечевицей отлично насыщает и придает сил на целый день.
Пошаговый рецепт 
Почищенный картофель нарежьте средними брусочками или соломкой. Желательно использовать такой сорт картофеля, который быстро разваривается.
Мясной фарш посолите по вкусу, по желанию – поперчите. Скатайте из фарша небольшие круглые фрикадельки.
Вскипятите воду в кастрюле, выложите картофель. Пусть все закипит, а следом отправьте чечевицу и фрикадельки. Воду слегка посолите. Варите суп 15-20 минут. За это время и картофель, и фарш в фрикадельках идеально приготовится.
Пока варятся фрикадельки, займитесь овощами. Почистите лук и морковь, измельчите их удобным для вас способом. Лук можете нарезать кубиками, а морковь – натереть на терке. Сладкий красный перец почистите от семян и нарежьте его средними кубиками.
На сковороде с растительным маслом пассеруйте все подготовленные овощи – лук с перцем и морковью. Жарьте их 2-3 минуты, помешивая. Затем выключите огонь.
Выложите овощную пассеровку в суп. Варите все вместе еще 7-10 минут, сделав небольшой огонь.
В конце добавьте мелко рубленную зелень, например, укроп или петрушку, доведите суп до кипения и выключите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой, пусть суп настоится 5 минут.
Теперь готовое блюдо подавайте к столу, наливая суп в порционные тарелки. Вкусный и аппетитный суп украсит ваш обеденный стол и сделает трапезу уютной! Быстрый и доступный суп из чечевицы с фрикадельками рецепт берите на заметку!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы