Ингредиенты
Количество порций: - 8 +
320 гр. Мука пшеничная
200 мл Молоко коровье
1 ст.л. Масло подсолнечное Для теста
2 ст.л. Масло подсолнечное Для начинки
10 гр. Дрожжи Сухие
1 ст.л. Сахар
0.5 ч.л. Соль Для теста
0.5 ст.л. Соль Для начинки
300 гр. Капуста белокочанная
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
0.5 ч.л. Перец черный молотый Для начинки
Информация
о питании
На 100гр.
188.36
4.97
6.69
26.61
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Как давно вы готовили для своей семьи любимые жареные пирожки с капустой? Предлагаем исправить ситуацию прямо сейчас. А для этого мы уже подготовили рецепт отличных пирожков с капустой, жареных на сковороде. Знакомьтесь со списком продуктов и давайте готовить вместе!
Пошаговый рецепт 
В подогретое молоко высыпаем дрожжи и добавляем питательную основу – сахар. Сюда же кладем немного муки и перемешиваем массу. Даем опаре подняться в теплом месте 20 минут.
Муку смешиваем с солью и начинаем вводить ее в опару. Смазываем руки маслом и замешиваем тесто руками. Оставляем его в тепле на 1-2 часа, чтобы дрожжи заработали, и тесто для жареных дрожжевых пирожков с капустой хорошо поднялось.
Готовим начинку для жареных пирожков с капустой с дрожжами. На масле обжариваем мелко нашинкованный лук и натертую морковь. Через 5 минут добавляем капусту, начинку перемешиваем и жарим на среднем огне еще 5 минут. Как только капуста размягчилась, добавляем специи и накрываем крышкой. При необходимости можно долить в сковороду немного воды. Тушим капусту 10 минут.
Тесто делим на 8 одинаковых по весу шариков.
Кусочек теста раскатываем в лепешку, на центр которой кладем начинку. Соединяем края и формируем пирожок.
На сильном огне разогреваем растительное масло. Выкладываем на сковороду пирожки и убавляем огонь до среднего. Обжариваем их с обеих сторон по 3-5 минут.
Наш рецепт жареных пирожков с капустой готов! Вот такие с хрустящей корочкой и сочной начинкой они получились. Попробуйте этот любимый вкус!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы