Ингредиенты
Количество порций: - 4 +
200 гр. Грудка куриная Отварная
100 гр. Кукуруза консервированная
80 гр. Оливки Без косточек
50 гр. Лук репчатый
25 гр. Сыр твердый
20 мл Масло подсолнечное
50 мл Кетчуп
80 мл Бульон куриный
10 гр. Петрушка
1 ст.л. Майоран
0.5 ст.л. Паприка
0.25 ч.л. Перец чили молотый
250 гр. Мука пшеничная
200 мл Молоко коровье
100 мл Масло подсолнечное Для теста
75 гр. Яйцо куриное
5 гр. Разрыхлитель для теста
1 ч.л. Соль
5 гр. Масло сливочное Для смазывания формы
Информация
о питании
На 100гр.
221.14
7.89
12.89
18.90
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Аппетитная бразильская кухня славится простотой и легкостью приготовления. Среди разнообразных традиционных блюд этой страны достойное место занимает заливной пирог с курицей и овощами. Он относится к выпечке на скорую руку. Простой и универсальный рецепт нежного и сытного блюда дает возможность быстро и без лишних хлопот получить питательную и ароматную закуску к семейному обеду или ужину.
Пошаговый рецепт 
Готовим начинку. В сковороде с растительным маслом обжариваем мелко нарезанный лук.
Вливаем куриный бульон. Полученную жидкость доводим до кипения.
Добавляем разобранную на волокна куриную грудку.
Всыпаем паприку. Все перемешиваем.
Выкладываем в сковороду колечки оливок и кукурузу.
К полученной смеси добавляем кетчуп, измельченную зелень петрушки, майоран, паприку, соль и перец чили. Все компоненты перемешиваем между собой. Тушим начинку пару минут до испарения лишней жидкости.
Переходим к тесту. В глубокой емкости при помощи погружного блендера соединяем муку, молоко, растительное масло, яйца, разрыхлитель и соль.
Получаем тесто, которое по консистенции напоминает густую сметану.
Наш заливной пирог с курицей - в духовке, поэтому берем небольшую жаропрочную форму смазываем размягченным сливочным маслом, слегка присыпаем мукой. Приблизительные размеры емкости – 20 на 20 см. Выливаем в форму половину теста. Распределяем его по поверхности.
Равномерным слоем выкладываем всю начинку.
Посыпаем курицу с овощами и специями крупной стружкой твердого сыра.
Сверху выливаем оставшееся тесто. Выравниваем поверхность пирога силиконовой лопаткой.
Разогреваем духовку до 190˚C. Выпекаем пирог 30-35 минут.
Простой рецепт заливного пирога с курицей готов - блюдо слегка охлаждаем и вынимаем из формы. Разрезаем пирог на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы