Бразильская кухня
Заливной пирог с курицей и овощами

Заливной пирог с курицей и овощами

Информация
о питании

Каллорийность

221.14

Белки

7.89

Жиры

12.89

Углеводы

18.90

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Аппетитная бразильская кухня славится простотой и легкостью приготовления. Среди разнообразных традиционных блюд этой страны достойное место занимает заливной пирог с курицей и овощами. Он относится к выпечке на скорую руку. Простой и универсальный рецепт нежного и сытного блюда дает возможность быстро и без лишних хлопот получить питательную и ароматную закуску к семейному обеду или ужину.

Описание рецепта Заливной пирог с курицей и овощами

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 1

Готовим начинку. В сковороде с растительным маслом обжариваем мелко нарезанный лук.

2
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 2

Вливаем куриный бульон. Полученную жидкость доводим до кипения.

3
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 3

Добавляем разобранную на волокна куриную грудку.

4
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 4

Всыпаем паприку. Все перемешиваем.

5
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 5

Выкладываем в сковороду колечки оливок и кукурузу.

6
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 6

К полученной смеси добавляем кетчуп, измельченную зелень петрушки, майоран, паприку, соль и перец чили. Все компоненты перемешиваем между собой. Тушим начинку пару минут до испарения лишней жидкости.

7
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 7

Переходим к тесту. В глубокой емкости при помощи погружного блендера соединяем муку, молоко, растительное масло, яйца, разрыхлитель и соль.

8
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 8

Получаем тесто, которое по консистенции напоминает густую сметану.

9
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 9

Наш заливной пирог с курицей - в духовке, поэтому берем небольшую жаропрочную форму смазываем размягченным сливочным маслом, слегка присыпаем мукой. Приблизительные размеры емкости – 20 на 20 см. Выливаем в форму половину теста. Распределяем его по поверхности.

10
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 10

Равномерным слоем выкладываем всю начинку.

11
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 11

Посыпаем курицу с овощами и специями крупной стружкой твердого сыра.

12
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 12

Сверху выливаем оставшееся тесто. Выравниваем поверхность пирога силиконовой лопаткой.

13
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 13

Разогреваем духовку до 190˚C. Выпекаем пирог 30-35 минут.

14
Готово
Рецепт Заливной пирог с курицей и овощами. Шаг 14

Простой рецепт заливного пирога с курицей готов - блюдо слегка охлаждаем и вынимаем из формы. Разрезаем пирог на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях