Мексиканская кухня
Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом

Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 2 +

Информация
о питании

Каллорийность

382.60

Белки

8.52

Жиры

21.40

Углеводы

40.93

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Простая заварная основа, быстрый способ приготовления, вкусный и сытный результат – так звучат базовые преимущества классического мексиканского чуррос. Аппетитная выпечка не требует какой-либо ручной работы с тестом. Витиеватые изделия при помощи кондитерского мешка отсаживают в кипящее масло. Приятным дополнением к мягкому и пышному лакомству выступает густая шоколадно-ореховая паста. Ее отличительная особенность – нежная кремовая текстура с легким ароматом ванили. Тягучая сладкая масса идеально сочетается со слегка солоноватыми пончиками. Во время еды длинные змейки или палочки держат руками, периодически погружают в соус и стараются не проронить ни одной капли шоколада в знак уважения к национальным традициям страны и в подтверждение высоких вкусовых характеристик блюда. Готовим пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом в домашних условиях!

Описание рецепта Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом. Шаг 1

Чтобы сделать мексиканские сладости чуррос, приготовим заварное тесто. В небольшой емкости соединяем муку, разрыхлитель, соль и корицу.

2
Готово
Рецепт Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом. Шаг 2

В полученную смесь вливаем 200 мл кипятка. При помощи ложки формируем однородный гладкий комок, напоминающий густое тесто для оладий. Процесс соединения продуктов занимает около трех минут. Дополнительную муку не используем. Полученную массу оставляем на пять минут, чтобы она остыла.

3
Готово
Рецепт Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом. Шаг 3

Кондитерский мешок с насадкой «звездочка» наполняем охлажденным тестом.

4
Готово
Рецепт Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом. Шаг 4

В горячее растительное масло отсаживаем небольшие тонкие завитушки. Жарим изделия с одной и другой стороны до легкого золотистого цвета. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца. После удаления лишнего жира крупные изделия делим на более мелкие порции.

5
Готово
Рецепт Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом. Шаг 5

Готовим шоколадно-ореховый соус. В подходящей по размеру емкости при помощи ручного или электрического венчика взбиваем теплое молоко, сахар и ванилин.

6
Готово
Рецепт Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом. Шаг 6

В полученную смесь вливаем растительное масло. При помощи погружного блендера соединяем продукты между собой. Полученная масса должна напоминать консистенцию жидкой сметаны.

7
Готово
Рецепт Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом. Шаг 7

Добавляем сухое молоко и порошок какао. Содержимое емкости взбиваем.

8
Готово
Рецепт Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом. Шаг 8

В шоколадную смесь всыпаем измельченные орехи. Погружным блендером доводим пасту до готовности.

9
Готово
Рецепт Пончики чуррос с шоколадно-ореховым соусом. Шаг 9

Наш рецепт мексиканского чуррос готов! Подаем пончики с шоколадно-ореховым соусом к семейному завтраку или ужину, используем их в качестве дневного перекуса. При желании украшаем изделия небольшим количеством сахарной пудры. Дополняем блюдо любым домашним напитком.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях