Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
2 шт. Кальмар Свежемороженный
2 шт. Яйцо куриное
200 мл Масло подсолнечное
40 гр. Мука пшеничная
1 ст.л. Сметана
0.5 ч.л. Соль
0.5 ч.л. Перец черный молотый
Информация
о питании
На 100гр.
167.03
16.06
9.73
4.91
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Кольца кальмара в кляре – это такая закуска, от которой просто невозможно оторваться. Но при этом будьте осторожны, ведь кольца кальмара в кляре рецепт с фото сытный, и много вы вряд ли сможете съесть. Заранее разморозьте кальмары и почистите их от пленки снаружи и извлеките внутренности, хорду изнутри. Мы в качестве специй используем в работе лишь черный молотый перец, но вы вполне себе можете сделать их остренькими, пикантными, добавив в кляр любимые специи.
Пошаговый рецепт 
Нарежьте тушки морепродуктов аккуратными кольцами.
Займитесь приготовлением кляра. В удобную тарелку вбейте поочередно яйца, добавьте соль и черный молотый перец.
Венчиком очень активно взболтайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
Добавьте к яичной смеси муку.
Венчиком все перемешайте, избавляясь при этом от комочков.
Добавьте сметану.
И вновь венчиком все тщательно перемешайте. Кляр по консистенции похож на оладьевое тесто, и он готов.
Теперь в густой кляр опускайте по очереди каждое кольцо кальмара и окунайте со всех сторон. Вкусный кальмар кольцами в кляре пошагово почти готов – осталось пожарить!
В сотейнике или удобной кастрюльке с толстым дном разогрейте на среднем огне растительное масло и очень аккуратно партиями выкладывайте кольца в кляре. Обжаривайте все кольца кальмаров с двух сторон до аппетитной, золотистой корочки. После чего всю закуску шумовкой извлеките из горячего масла и выложите сначала на бумажное полотенце или бумажные салфетки. Тем самым удаляя излишки растительного масла.
Наши кольца кальмара в кляре рецепт пошагово готовы! Выложите все приготовленные изделия на красивую плоскую тарелку и подайте их с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото