Русская кухня
Тефтели с овсяными хлопьями

Тефтели с овсяными хлопьями

Информация
о питании

Каллорийность

192,15

Белки

10,26

Жиры

11,93

Углеводы

10,69

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Рис, другие крупы или мучные изделия сегодня заменяем овсяными хлопьями, а для улучшения вкуса и сочности мясных «колобков» в фарш добавляем большую порцию овощей. Из предложенной нашим рецептом смеси формируют тефтели, которые тушат в соусе, используют в качестве начинки для фаршированных перца, кабачков и томатов, готовят котлеты.

Описание рецепта Тефтели с овсяными хлопьями

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Тефтели с овсяными хлопьями. Шаг 1

Очищенную большую луковицу рубим мелко-мелко, также измельчаем несколько колец зеленого и красного чили — удаляем обжигающие семена.

2
Готово
Рецепт Тефтели с овсяными хлопьями. Шаг 2

Трем сочную морковь пюреобразной массой и вместе с яйцом бросаем в миску.

3
Готово
Рецепт Тефтели с овсяными хлопьями. Шаг 3

Высыпаем порцию овсяных хлопьев, перемешиваем, оставляем в стороне минут на 10, чтобы размягчить сухие пластины.

4
Готово
Рецепт Тефтели с овсяными хлопьями. Шаг 4

Последним вводим мясной фарш — для этого блюда годится любой сорт рубленного мяса, иногда добавляют и грибы. Последний раз хорошенько вымешиваем, слегка отбиваем для большей пластичности. Если овощи не слишком мелко нарезаны, смесь дополнительно пюрируют в комбайне.

5
Готово
Рецепт Тефтели с овсяными хлопьями. Шаг 5

Смочив в растительном масле ладони, формируем круглые заготовки одинакового диаметра, обваливаем со всех боков в муке (или измельченных овсяных хлопьях).

6
Готово
Рецепт Тефтели с овсяными хлопьями. Шаг 6

Укладываем внутри промасленной формы, посыпаем кусочками чеснока, для усиления аромата и остроты устанавливаем треть стручка чили.

7
Готово
Рецепт Тефтели с овсяными хлопьями. Шаг 7

В кипятке (200 мл) взбиваем томатную пасту и сметану, взятые в равных пропорциях, щепотку соли — заливаем тефтели примерно на три четверти горячим соусом и под крышкой ставим в раскаленную духовку.

8
Готово
Рецепт Тефтели с овсяными хлопьями. Шаг 8

Запекаем около получаса при температуре 190 градусов, последние 10-15 минут держим без крышки и выпариваем излишки жидкости.

9
Готово
Рецепт Тефтели с овсяными хлопьями. Шаг 9

Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях