Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
400 гр. Минтай
1 шт. Яйцо куриное
60 гр. Мука пшеничная
40 гр. Лук репчатый
35 гр. Майонез
40 гр. Масло подсолнечное
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
186.02
12.45
11.69
7.43
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Данный рецепт идеально подходит тем, кому не хочется возиться с мясорубкой. Филе рыбы просто нарезается небольшими кусочками, из которых получаются самые нежные и сочные котлеты. Рубленые котлеты из минтая готовятся в два счета. Кроме самого минтая, вам понадобятся яйца, немного лука, муки и майонеза. Майонез придаст котлетам пышность и мягкость. Аппетитное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Чтобы приготовить рубленые котлеты из минтая рецепты можно использовать как филе минтая, так и целую тушку рыбы. Минтай достаточно просто разделать, особенно когда он слегка подморожен. Ловкость рук и терпение, и вы быстро разделаете рыбу на филе, отделив все крупные кости. Котлеты не нужно лепить, просто перемешайте все ингредиенты и жарьте на сковороде, выкладывая тесто обычной ложкой. Подавайте блюдо с любым соусом, зеленью или овощным салатом, будет очень вкусно!
Пошаговый рецепт 
Наполовину размороженную тушку минтая сполосните, удалите внутренности (если есть), при необходимости почистите от чешуи. Затем осторожно снимите кожуру, отделите центральный хребет от мяса, чтобы получилось филе без костей. Рыбу нарежьте средними кусочками.
Рубленые кусочки минтая переложите в подходящую мисочку, вбейте куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
Всыпьте туда же мелко нарезанный репчатый лук. Лук сделает котлеты еще сочнее.
Добавьте в рыбный фарш немного майонеза и муки.
Перемешайте все ингредиенты – заготовка для котлет готова.
Разогрейте растительное масло, ложкой выкладывайте котлеты, чтобы они получались с горкой. Так котлеты будут пышнее.
Обжаривайте котлеты с двух сторон по 4-5 минут, чтобы хорошенько прожарились и подрумянились.
Готовые котлеты рубленные из филе минтая сразу подавайте к столу. Они получаются пышными, нежными и ароматными. С гарниром или без него, такое блюдо будет мега-популярным за вашим столом.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы