Количество порций: - 2 +
300 гр. Хек Или минтай
50 гр. Хлопья овсяные
30 гр. Лук репчатый
1 шт. Яйцо куриное
1 ст.л. Сметана
35 гр. Масло подсолнечное Для жарки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
179.63
12.86
10.93
7.91
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Рыбные котлеты можно приготовить не только вкусными, но и диетическими. Для сегодняшнего рецепта в рыбный фарш добавьте яйца и немного овсянки. Котлеты будут хорошо держать форму и не развалятся. Из доступных и недорогих продуктов можно приготовить полезный обед для всей семьи. Можете купить рыбное филе или разделать целую тушку любой белой рыбы. Идеально для фарша подойдет хек или минтай – в такой рыбе мало костей. Немного ловкости рук и у вас все получится! Котлеты диетические рыбные получаются сочными, мягкими и невероятно ароматными. Подавать их лучше с овощами или зеленью. При желании можете дополнить котлеты отварным рисом.
Рыбу (хека или минтая) наполовину разморозьте, сполосните, разделайте, снимите кожу и удалите все кости. Полученное филе разрежьте на средние кусочки и выложите в чашу блендера. Вместо блендера можете использовать обычную мясорубку.
К рыбе добавьте нарезанный кусочками репчатый лук и вбейте куриное яйцо. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.
Приготовьте в блендере фарш для рыбных котлеты, все тщательно перекрутите.
Приготовленный фарш переложите в удобную емкость, всыпьте туда овсяные хлопья и добавьте немного сметаны. Со сметаной котлеты получатся сочнее и нежнее.
Рыбный фарш тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут в холодильнике, пусть овсянка набухнет.
Затем смоченными в воде руками слепите круглые котлеты и выложите их в сковороду с разогретым маслом. В идеале используйте посуду с антипригарным дном, тогда и масла вам понадобится совсем чуть-чуть. Обжаривайте диетические рыбные котлеты на сковороде с двух сторон по 4-5 минут, сделав небольшой огонь.
Румяные и ароматные котлеты подавайте к столу. Такое блюдо будет вкусным как в теплом, так в холодном виде. Приготовьте рецепт рыбных котлет диетических – это полезное и сытное блюдо для всей семьи! Это прекрасная альтернатива мясным блюдам. Включайте рыбу в свое меню почаще, чтобы разнообразить повседневный рацион.
Приятного аппетита!
Отзывы