Ингредиенты
Количество порций: - 4 +
500 гр. Шампиньоны
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
2 ст.л. Мука пшеничная
2 ст.л. Томатная паста
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Вода До покрытия грибов
Масло подсолнечное Для жарки
Информация
о питании
На 100гр.
42.75
3.14
0.61
6.06
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Постный гуляш из шампиньонов — это не только легкое и вкусное блюдо. Но и отличная альтернатива традиционному мясному гуляшу. Ароматный, питательный гуляш с ярким, насыщенным вкусом. Он придется по душе вегетарианцам и постящимся. При желании в этот гуляш из грибов шампиньонов можно добавить разнообразные приправы. Паприку, ароматные травы, сушеный чеснок и другие. Подавайте блюдо, например, с отварным картофелем, рисом, макаронами. Они впитают соус и подчеркнут насыщенный вкус гуляша.
Пошаговый рецепт 
Рассказываем, как приготовить гуляш из шампиньонов быстро и просто! У овощей удалите кожуру и помойте их. Лук измельчите на кубики. Морковь нужно измельчить на небольшие кусочки или натереть на терке для моркови по-корейски.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте ее. Обжарьте лук до прозрачного вида.
Положите в сковороду к луку морковь и обжаривайте до мягкости овощей.
Подготовьте шампиньоны. Оботрите грибы влажной салфеткой, порежьте крупными кусочками.
Добавьте их в сковороду, жарьте на среднем огне, пока не выпарится вся жидкость, которая выделилась из грибов.
Всыпьте в сковороду муку и сразу перемешайте лопаткой.
Влейте в сковороду горячую кипяченую воду так, чтобы все грибы были покрыты. Воду можно заменить овощным или грибным бульоном.
Положите к ингредиентам томатную пасту и размешайте. Приправьте блюдо солью и перцем.
Накройте сковороду крышкой и тушите гуляш на небольшом нагреве 15 минут. За это время томатный соус загустеет.
Наш гуляш из шампиньонов постный рецепт с фото готов! Подавайте его с картофельным пюре или отварным рисом.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото