Ингредиенты
Количество порций: - 15 +
400 гр. Мука пшеничная
20 гр. Дрожжи Свежие
200 мл Вода
3 ст.л. Масло подсолнечное
1 ст.л. Сахар
1 ч.л. Соль
Для чесночной заправки
Информация
о питании
На 100гр.
285.57
5.86
10.99
39.88
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Пампушки с чесноком — это традиционное украинское блюдо. Которое чаще всего подается к супам, особенно к борщу. Эти мягкие и пышные булочки пропитаны растительным маслом с добавлением измельченного чеснока и зелени. Подавать пампушки с чесноком в домашних условиях стоит сразу же после приготовления, теплыми.
Пошаговый рецепт 
Рассказываем, как сделать пампушки с чесноком быстро и правильно. Для начала необходимо приготовить опару. В миску налейте теплую воду, добавьте сахар, 2-3 столовые ложки муки из общего количества и раскрошите дрожжи. Смешайте все венчиком до однородности. Уберите миску в теплое место на 20 минут.
Если дрожжи хорошие, опара подойдет пышной шапочкой.
В подходящую для замеса теста посуду просейте всю муку вместе с солью. Переложите ложкой опару и влейте растительное масло.
Руками замесите мягкое, однородное тесто. Прикройте и поставьте его в теплое место на 1 час. Тесто должно хорошо подрасти.
Смажьте руки растительным маслом, обомните поднявшееся тесто и приступайте к формовке пампушек.
Отщипните кусочек теста и скатайте из него маленький шарик, размером чуть больше грецкого ореха. Такие заготовки выкладывайте в смазанную маслом форму или на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Форму накройте полотенцем и оставьте минут на 20-30, чтобы булочки поднялись. Затем поставьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте до готовности 20-25 минут.
Приготовьте соус для обмазки пампушек. Очищенный чеснок и укроп измельчите, переложите в тарелочку. Добавьте соль и перец.
Влейте растительное масло и перемешайте.
Готовые пампушки выньте из духовки и сразу же, пока еще горячие, смажьте чесночным соусом. Оставьте остывать прямо в форме.
Наша пампушка с чесноком рецепт с фото пошагово готова. Подавайте изделия теплыми.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото