Ингредиенты
Количество порций: - 5 +
1 кг Бедро куриное Промытые и высушенные
300 гр. Брокколи
400 гр. Мексиканская смесь В замороженном виде
1 зуб. Чеснок Большой
20 гр. Соус Чили
40 мл Соус соевый
40 мл Масло подсолнечное 30 мл для маринада и 10 мл для смазывания формы
30 гр. Приправа для курицы
1 щепотка Соль
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
141.31
12.94
8.34
4.43
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Сегодня мы приготовим в домашних условиях острые куриные бедра с брокколи и мексиканской смесью. Это полноценное питательное блюдо с большой палитрой вкусов и широкой гаммой полезных веществ. Немаловажное значение для положительного пищевого восприятия имеет и эстетическая направленность кулинарной композиции. Румяная глянцевая корочка самой нежной части птицы удачно сочетается с разноцветным витаминным коктейлем. Он состоит из привлекательных измельченных овощей, ярких корнеплодов, золотистой кукурузы и молодого зеленого горошка. Для приготовления пикантного куриного мяса и аппетитного гарнира требуется минимум времени и сил. Главное, чтобы куриные бедра были слегка охлажденными, а вот брокколи и мексиканскую смесь можно использовать глубоко замороженными. Вкусный фото рецепт курица с мексиканской смесью – начнем готовить?
Пошаговый рецепт 
Готовим маринад для курицы. В небольшой емкости смешиваем растительное масло, соевый соус, приправу и соус чили. К полученному маринаду добавляем пропущенный через пресс чеснок. Еще раз хорошо все перемешиваем при помощи вилки или небольшого ручного венчика.
Заливаем куриные бедра жидкой приправой так, чтобы она покрыла их полностью. Предварительно обработанное мясо накрываем пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник. Этот этап необходим для размягчения мышечной ткани курицы и ускорения последующего процесса приготовления.
По окончании маринования мяса глубокую форму для выпечки смазываем растительным маслом. Для этой цели используем силиконовую кисточку.
В смазанную маслом форму помещаем соцветия брокколи. Равномерно распределяем их по дну емкости.
Сверху ровным слоем высыпаем для курицы смесь овощную мексиканскую. Добавляем соль и перец.
Аккуратно перемешиваем брокколи с мексиканской смесью и специями.
На сформированный овощной слой выкладываем маринованные куриные бедра. Смазываем их остатками жидкой приправы. Отправляем форму с мясом и овощами в разогретую до 200˚C духовку на один час.
Спустя указанное время снижаем температуру нагрева до 180˚C и накрываем емкость фольгой. Готовим блюдо еще 15 минут.
Подаем курицу по-мексикански в духовке с овощным ассорти в слегка остывшем виде. Предлагаем нежное румяное мясо с аппетитным гарниром к семейному обеду или ужину.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы