Мексиканская кухня
Буррито с курицей, фасолью и сыром

Буррито с курицей, фасолью и сыром

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 7 +

Информация
о питании

Каллорийность

216.59

Белки

12.19

Жиры

12.63

Углеводы

13.67

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Вкусный рецепт буррито с курицей, фасолью и сыром – сытное мексиканское блюдо, которое по вкусу и внешнему виду напоминает популярную восточную шаурму. Готовится аппетитный рулет буррито с курицей в тортилье – это круглые лепешки из кукурузной или пшеничной муки. Специальные хлебные изделия можно приобрести в супермаркете, испечь самостоятельно или заменить армянским лавашом. Буррито не требует особых правил приготовления. Предложенный рецепт в домашних условиях – лишь один из возможных вариантов этого многоликого мексиканского фаст-фуда.

Описание рецепта Буррито с курицей, фасолью и сыром

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 1

Совет! Из одного армянского лаваша можно вырезать 3-4 круглые лепешки, способные заменить мексиканские тортильи. В качестве лекала берем подходящую по размеру порционную тарелку или крышку от кастрюли. Готовим мясную составляющую начинки буррито с курицей. Репчатый лук режем мелким кубиком. Тушим его в растительном масле до прозрачности.

2
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 2

В сковороду с припущенным луком выкладываем рубленое мясо. Обжариваем его несколько минут, разбивая комочки деревянной лопаточкой. К готовому фаршу добавляем специи, все хорошо перемешиваем.

3
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 3

Как только мясо станет рассыпчатым, вливаем в сковороду сливки и томатный соус.

4
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 4

Начинку снова хорошо перемешиваем, тушим ее несколько минут, выключаем плиту.

5
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 5

Сыр трем на крупной терке.

6
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 6

Перья зеленого лука режем наискосок тонкими полосками.

7
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 7

Важно! Перед тем, как формировать буррито, проверяем эластичность лепешек. Подсохшие тортильи увлажняем – располагаем их на 5-10 минут между смоченными в воде кухонными полотенцами. Формируем буррито. Помещаем на лепешку две столовые ложки жареного фарша. Выкладываем начинку широкой полосой в центре круга.

8
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 8

Рядом с мясом располагаем две чайные ложки фасоли.

9
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 9

Посыпаем фарш полосками зеленого лука.

10
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 10

Добавляем щедрый слой тертого сыра.

11
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 11

Подгибаем тортилью с боков к центру, затем сворачиваем лепешку в плотный рулет.

12
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 12

Обжариваем буррито с двух сторон на сухой сковороде. Сформированные изделия можно уложить на противень и запечь в хорошо разогретой духовке.

13
Готово
Рецепт Буррито с курицей, фасолью и сыром. Шаг 13

Вот мы и узнали, как приготовить пошаговый рецепт буррито с курицей. Готовое блюдо сразу же подаем к столу. В соответствии с мексиканским столовым этикетом буррито во время еды держим руками. Случайно выпавшую начинку собираем ножом и вилкой.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях