Мясо по-французски с кабачком

Мякоть свинины сполосните и нарежьте пластинами как на отбивные. Пройдитесь по мясу кулинарным молоточком отбейте его, чтобы ломтики стали более плоскими и тонкими. Каждую отбивную посолите и поперчите по своему вкусу.

Почищенный репчатый лук сполосните и нарежьте полукольцами или четвертинками. Лук придаст мясу сочность и нежный вкус!

Форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно выложите половину порции репчатого лука, а сверху распределите кусочки свиных отбивных.

Каждый кусочек мяса смажьте майонезом и добавьте сверху весь оставшийся лук. Лука здесь не жалейте.

Сверху на каждую отбивную распределите нарезанные тонкими кружочками кабачки. Овощи слегка посолите и поперчите.

Завершите приготовление мяса по-французски слоем натертого сыра – после запекания из него получится аппетитная «шапочка».

Запекайте мясо в духовке 40-45 минут, установив температуру 180-190°C. Чтобы сыр не пригорел, можете прикрыть форму фольгой, а в конце ее просто снять, чтобы сыр слегка подрумянился. После запекания свинина станет очень мягкой, нежной и сочной!

Готовое блюдо в порционном виде подавайте к столу. Мясо по-французски в духовке с кабачками – это вкусно и очень сытно. Но в то же время овощи облегчают его! Берите рецепт на заметку!
Приятного аппетита!