Ингредиенты
Количество порций: - 6 +
400 гр. Минтай
50 мл Молоко коровье
70 гр. Хлеб пшеничный
1 шт. Яйцо куриное
1 шт. Лук репчатый
30 гр. Мука пшеничная
30 мл Масло подсолнечное
1 ч.л. Соль
0.5 ч.л. Перец черный молотый
Информация
о питании
На 100гр.
136.72
11.37
5.87
9.24
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Приготовление рыбных котлет чуть сложнее мясных. Дело в том, что рыбный фарш более капризен и требует мастерства от повара. В этом рецепте мы расскажем, как сделать котлеты из фарша минтая быстро и без лишних испытаний.
Пошаговый рецепт 
Для рецепта котлет из фарша минтая можно использовать как готовый покупной, так и накрутить его самостоятельно из целиковой тушки. Если рыба заморожена, то размораживать ее следует на нижней полке холодильника. Не стоит оставлять тушку в воде, иначе рыба впитает в себя еще больше влаги, чем в ней было изначально. Рыбу промываем, чистим от кожи и срезаем филе с костей. Филе перекладываем в чашу блендера.
Луковицу очищаем, режем произвольно и отправляем в блендер к рыбе.
Измельчаем лук и филе минтая до состояния каши.
Белый хлеб замачиваем в молоке на 10 минут. Затем отжимаем его и добавляем к измельченному рыбному мясу.
Солим, перчим и добавляем яйцо. Перемешиваем массу для рыбных котлет из фарша минтая.
Для удобства руки смачиваем в прохладной воде, а затем приступаем к формированию изделий. Придаем им желаемую форму и каждую обваливаем в муке. Котлеты перекладываем на раскаленную сковороду.
Огонь убавляем до среднего. Обжариваем котлеты из фарша минтая на сковороде на каждой стороне по 5-7 минут.
Быстрые вкусные котлеты из фарша минтая уже можно подавать к столу. Добавьте гарнир, соус по вкусу и насладитесь прелестью домашней кухни!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы