Ингредиенты
Количество порций: - 3 +
Для теста
Для начинки
120 гр. Фарш свино-говяжий Или любой другой
1 гр. Соль
1 гр. Перец черный молотый
1 шт. Лук репчатый
Масло подсолнечное Для жарки
Информация
о питании
На 100гр.
190.99
8.24
10.84
14.58
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Традиционное белорусское и польское блюдо, представляющее собой круглые картофельно-творожные пирожки с сочной мясной начинкой. Процесс приготовления довольно-таки прост, продукты для приготовления доступны. Готовят картофельные пызы на сковороде путем предварительного обжаривания на растительном масле. И последующего тушения в небольшом количестве воды, чтобы мясная начинка полностью приготовилась.
Пошаговый рецепт 
Яйцо разболтать в мисочке с щепоткой соли.
Взять готовый фарш, или перекрутить говядину со свининой, либо куриное филе.
Лук почистить, мелко порубить, выложить в сковороду на разогретое масло.
Обжаривать лук, пока он не станет прозрачным.
Добавить лук в посуду с фаршем.
Туда же отправить специи по вкусу, тщательно перемешать массу.
Картофель почистить, натереть на терке.
Добавить творог.
Влить яичную смесь, соль, перемешать.
Всыпать просеянную муку.
Замесить тесто, оно получится слегка липким, но мягким и эластичным.
Тесто разделить на равные кусочки, каждый из них раскатать на подмучненной рабочей поверхности в лепешку.
В центр выложить мясную начинку.
Скрепить края, чтобы получилась круглая толстенькая лепешка.
На разогретое масло выложить заготовки, дать подрумяниться им с одной стороны.
Перевернуть пызы, обжарить их со второй стороны, влить немного воды, накрыть сковороду крышкой, и тушить их на среднем огне около 20 минут.
Наши пызы картофельные рецепт готов! Подать к столу со сметаной и свежей зеленью, овощным салатом в дополнение.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото