Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
150 гр. Рис длиннозерный
75 гр. Тунец консервированный
1 шт. Помидор
50 гр. Оливки
40 гр. Сыр твердый
1 ст.л. Масло оливковое
1 шт. Лук красный
1 гр. Соль
Информация
о питании
На 100гр.
194.11
7.74
5.88
26.44
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Итальянский рисовый салат на родине этого блюда особенно популярен в летний период. Это легкое блюдо питательно и хорошо утоляет голод. Рецепт этого блюда появился еще в 1920 году в одном ресторане Капри, его приготовил повар для одного поэта, который критиковал кухню Италии за калорийность. Сейчас это блюдо готовят в каждой семье Италии, и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Нужно отметить доступность составляющих его приготовления и возможность видоизменять состав ингредиентов в зависимости от вкуса.
Пошаговый рецепт 
Луковицу почистить, мелко измельчить ножом. Если лук очень горький, то его можно замариновать в уксусе или обдать кипятком.
Помидор помыть, нарезать на кубики.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Рис для салата нужно взять длиннозерновой или пропаренный, чтобы обычный круглый не разварился до кашеобразного состояния.
Сыр натереть на мелкой терке.
Из банки с оливками слить маринад. Оливки разрезать на половинки, если плоды с косточками, их обязательно удалить.
Когда рис будет мягким, слить отвар, дать крупе остыть.
В посуду с рисом добавить все подготовленные компоненты и рыбу, перемешать, добавить соль и масло. Аккуратно перемешать содержимое салатника. Разложить по креманкам. Сверху посыпать тертым сыром.
Салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото