Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
300 гр. Кабачок
1 шт. Яйцо куриное
35 гр. Лук репчатый
2 ст.л. Крупа манная
5 гр. Укроп
40 гр. Масло подсолнечное
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
143.01
3.01
9.56
10.74
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Используя овощи, можно прекрасно разнообразить повседневное меню. Предлагаем пожарить вкусные и аппетитные кабачковые оладьи с манкой на сковороде. Готовить их можно хоть каждый день, особенно в сезон, когда они сочные и молодые. Молодые кабачки лучше всего подходят для кулинарии, они имеют нежную и тонкую кожицу, семечки внутри маленькие и незаметные. Приготовив кабачковое тесто, добавьте туда манку. Она впитает в себя лишнюю влагу, оладьи получатся с хрустящей корочкой. Для подачи используйте абсолютно любой соус, который вы любите. Пожарьте кабачковые оладьи на завтрак, чтобы начать день с правильного питания, или же подавайте их на ужин, чтобы сделать трапезу легкой и вкусной.
Пошаговый рецепт 
Подготовьте все ингредиенты для приготовления оладий и приступайте к процессу. Овощи сполосните и срежьте хвостики. Молодые кабачки натрите на крупной терке вместе с кожицей и семенами, овощную массу отожмите от лишнего сока.
Почищенную репчатую луковицу нарежьте мелким кубиками. Лук придаст сочность и дополнительный вкус.
Всыпьте нарезанный лук в миску с кабачковой массой.
Туда же добавьте мелко нарезанный укроп. Укроп предварительно сполосните и просушите бумажными салфетками. Зелень придаст блюду свежий аромат. Если под рукой не оказалось укропа, замените его петрушкой. Здесь подойдет любая зелень.
Затем вбейте к кабачкам куриное яйцо и все тщательно перемешайте, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Также можете экспериментировать с любыми специями, которые вам нравятся.
Всыпьте к овощам манную крупу и снова размешайте.
Оставьте заготовку на 15-20 минут, чтобы манка набухла и впитала лишнюю жидкость.
Разогрейте растительное масло на сковороде, ложкой выкладывайте оладьи и начните жарить сперва на среднем огне, затем немного уменьшите мощность.
Обжаривайте закуску с двух сторон по 4-5 минут, чтобы она полностью приготовилась внутри. Оладьи станут румяными и пышными благодаря манке.
Рецепт кабачковых оладий на сковороде с манкой готов! Подавайте их к столу, они будут вкусными как в теплом, так и в холодном виде. Овощную закуску дополните сметаной, йогуртом или любым томатным соусом, что больше нравится. Это вкусно, сытно и полезно.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы