Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
200 гр. Картофель
100 гр. Вареная колбаса
50 гр. Мука пшеничная
40 гр. Лук репчатый
40 гр. Масло подсолнечное
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
278.86
4.99
19.59
20.57
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Драники с колбасой понравятся ничуть не меньше, чем если их готовить по классическому рецепту. Колбаса придает блюду дополнительный аромат и яркий вкус. Если вы любите картофель и все блюда из него, берите такой вариант на заметку. Драники картофельные с колбасой наиболее популярны в белорусской кухне, но любят их по всему миру. Колоритная закуска аппетитно выглядит на столе и сможет украсить ваш обеденный стол. Жарятся такие картофельные оладьи быстро и получаются нежными и мягкими, они не распадаются и прекрасно сохраняют форму. Наиболее вкусно подавать рецепт драников с колбасой со сметаной, но также можете дополнить их любым другим натуральным соусом.
Пошаговый рецепт 
Вареную колбасу натрите на терке со средними или крупными отверстиями.
Туда же натрите и почищенный картофель. Картофель натрите на крупной терке.
Нарежьте мелкими кубиками лук и добавьте в миску с остальными ингредиентами. Как вариант, лук допустимо натереть на терке.
Добавьте к овощам с колбасой соль и черный молотый перец по вкусу. С солью не переборщите, так как колбаса уже солоновата сама по себе.
Следом всыпьте необходимое количество пшеничной муки – с ней драники не распадутся.
Хорошо перемешайте всю массу – получится заготовка для рецепта драников картофельных с колбасой.
Сразу приступайте к обжарке, чтобы не выделился крахмал, – разогрейте масло на сковороде и ложкой выкладывайте драники как оладьи, немного выравнивая и придавая округлую форму.
Жарьте изделия с двух сторон по 5 минут на огне немного ниже среднего. Корочка должна стать хрустящей и румяной, а внутри будет нежный и мягкий картофель. Чтобы убрать лишний жир, после обжарки выложите закуску на бумажные салфетки.
Наш рецепт с фото драников с колбасой готов! Сразу подавайте их к столу.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы