Количество порций: - 4 +
350 мл Молоко коровье
2 шт. Яйцо куриное
110 гр. Мука пшеничная
30 мл Масло подсолнечное
25 гр. Сахар
200 гр. Грудка куриная
40 гр. Лук репчатый
15 гр. Петрушка
1 шт. Лавровый лист
5 шт. Перец душистый
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
153.32
9.31
6.33
14.84
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Приготовьте румяные блинчики с курицей – сочные и аппетитные. Они станут прекрасной альтернативой бутербродам к завтраку, заменят хлебобулочные изделия в обед и выступят основным блюдом к вечернему застолью. Следуя нашим рекомендациям можно существенно экономить время – одновременно готовить начинку и печь блины. Готовим блинчики с курицей с домашних условиях!
В первую очередь готовим мясо для начинки блинов с курицей. В небольшой кастрюле доводим до кипения воду. Добавляем в нее соль, перец горошком, лавровый лист, зелень и куриную грудку. Варим мясо со специями в течение 30 минут. Вместо курицы можно взять свинину или говядину. Состав начинки не принципиален и зависит от личных предпочтений. Готовую грудку охлаждаем в бульоне. Так она сохранит сочность.
Замешиваем блинное тесто. В подходящую по размеру емкость вбиваем яйца, добавляем сахар и 1/4 чайной ложки соли. При помощи венчика перемешиваем продукты между собой.
Вливаем 50 мл молока. Перемешиваем.
В полученную жидкость вводим муку. Доводим тесто до однородности.
Вливаем оставшееся молоко и половину растительного масла. Хорошо все перемешиваем. Тесто для блинов с мясом курицы готово. Даем ему отдохнуть 20 минут.
Готовим начинку. Вливаем в сковороду оставшееся растительное масло. Обжариваем в нем мелко нарезанный лук.
Куриную грудку измельчаем при помощи мясорубки. Добавляем к мясу обжаренный лук, 3-4 ложки бульона, соль и молотый черный перец.
Выпекаем блины. На сковороду с антипригарным покрытие вливаем ½ чайной ложки растительного масла. При помощи силиконовой кисточки распределяем его по дну. Жарим блины с двух сторон до румяности. Сковороду смазываем маслом только один раз.
В каждый блинчик заворачиваем по две чайные ложки начинки. Сформированные «конвертики» с двух сторон обжариваем на сковороде с хорошо разогретым растительным или сливочным маслом.
Наши румяные блины с курицей рецепты с фото готов! Подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Отзывы