Русская кухня
Толстые блины на молоке

Толстые блины на молоке

Информация
о питании

Каллорийность

216.16

Белки

6.53

Жиры

7.24

Углеводы

31.30

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Предлагаем пополнить копилку домашних рецептов – приготовить толстые блины на молоке. Эти нежные и воздушные изделия обязательно соберут ваших родных и близких за одним семейным столом. Чаще всего их подают на завтрак в качестве сытного и питательного блюда. Готовые толстые блины без дрожжей на молоке отлично хранятся до двух дней при комнатной температуре в герметичном контейнере. А значит, их можно смело готовить впрок, удвоив количество необходимых ингредиентов. Готовим толстые пышные блины на молоке рецепт в домашних условиях!

Описание рецепта Толстые блины на молоке

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 1

Чтобы блинчики имели пористую структуру, белки яиц отделяем от желтков и взбиваем с солью в крепкую пену. Используем для этих целей электрический венчик. Взбитые белки отставляем в сторону.

2
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 2

Желтки помещаем в глубокую емкость. Добавляем сахар и ванилин.

3
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 3

Взбиваем желтки с сахаром электрическим венчиком около одной минуты. Затем вливаем молоко и хорошо все перемешиваем.

4
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 4

Всыпаем муку. Доводим содержимое емкости до однородности.

5
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 5

Вливаем растительное масло. Взбиваем смесь до тех пор, пока масло не объединится с остальными ингредиентами.

6
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 6

Вводим белки. Аккуратно вмешиваем их в блинную массу силиконовой лопаткой.

7
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 7

Тесто готово. По консистенции оно напоминает бисквитную массу. Наливать его будем маленькими порциями, примерно по 50 г.

8
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 8

Для выпечки рецепта толстых блинов на молоке используем толстостенную сковороду с антипригарным покрытием. Смазываем ее малым количеством растительного масла только один раз. Обычную сковороду потребуется слегка промасливать перед выпечкой каждого блинчика. Главное условие – почти сухая сковорода.

9
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 9

Наливаем в центр разогретой сковороды небольшое количество теста. Половником распределяем его по дну так, чтобы оно приняло круглую форму. Переворачиваем блинчик в тот момент, когда на его поверхности появятся мелки пузырьки.

10
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 10

Выпекаем изделия 1-2 минуты с каждой стороны. Степень нагрева плиты – средняя.

11
Готово
Рецепт Толстые блины на молоке. Шаг 11

Готовы наши толстые блины на молоке с фото! Выкладываем их в стопку и подаем к столу. В качестве дополнения предлагаем мед, джем, конфитюр, ягоды или фрукты.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях