Русская кухня
Пышные блины на кефире с дырочками

Пышные блины на кефире с дырочками

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 15 +

Информация
о питании

Каллорийность

182.53

Белки

4.56

Жиры

9.22

Углеводы

19.93

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

В традиционном понятии русский стол, всегда располагал на себе тарелочку с блинами, и считалось, что плох тот стол, который не имеет блинов! Поэтому, мы в данном рецепте научим Вас не просто приготовить блины, а приготовить пышные блины! В нашем случае мы воспользуемся проверенным рецептом, в результате которого пышные блины получаются воздушными и нежными.

Описание рецепта Пышные блины на кефире с дырочками

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Пышные блины на кефире с дырочками. Шаг 1

Сливочному маслу устроим водяную баню, яйца взобьем венчиком, а в отдельной большой чаше смешаем кефир с молоком.

2
Готово
Рецепт Пышные блины на кефире с дырочками. Шаг 2

Добавляем масло с яйцами в кефирно-молочную смесь и аккуратно перемешиваем.

3
Готово
Рецепт Пышные блины на кефире с дырочками. Шаг 3

В эту же емкость отправляем муку, разрыхлитель для теста и сахар с солью. Муку добавляйте постепенно, не очень большими порциями, чтобы масса не оказалась слишком густой. Своей консистенцией она должна напоминать нечто среднее между тестом для оладий и блинов.

4
Готово
Рецепт Пышные блины на кефире с дырочками. Шаг 4

Перемешайте тесто, старательно разминая все комочки. А теперь вооружайтесь черпаком и приступайте к процессу жарки. Наливайте порцию теста на хорошо прогретую сковороду, уменьшайте огонь до среднего и обязательно накрывайте посуду крышкой. Следите за внешним видом жарящегося блина: как только поверхность уплотнилась, и на ней появились характерные дырочки, пора переворачивать на другую сторону.

5
Готово
Рецепт Пышные блины на кефире с дырочками. Шаг 5

Вторую сторону обжариваем без крышки.

6
Готово
Рецепт Пышные блины на кефире с дырочками. Шаг 6

Готовые блины-панкейки складываем стопкой, поливаем медом, вареньем или любимым сиропом и украшаем ягодами.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях