фоновое изображение в шапке 1
фоновое изображение в шапке 2
Русская кухня
Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 7 +

8 гр. Дрожжи Сухие

240 мл Вода

1 ст.л. Сахар

0.5 ч.л. Соль Для теста

2 ст.л. Соль Для начинки

Информация
о питании На 100гр.

Каллорийность

230.98

Белки

5.23

Жиры

7.87

Углеводы

34.18

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Рецептов пирогов с картошкой много, но мы поделимся наиболее удачным. Такое тесто готовится просто, а пирожки с картошкой жареные получаются пышными с соблазнительной корочкой. Радуйте любимых домашней выпечкой чаще! Давайте приготовим пирожки с картошкой, жаренные на сковороде, вместе.

Описание рецепта Жареные пирожки с картошкой

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Жареные пирожки с картошкой. Шаг 1

Приготовим опару для пышного теста жареных дрожжевых пирожков с картошкой. В теплую воду добавляем быстродействующие дрожжи, сахар и ложку муки из общего количества. Перемешиваем так, чтобы сахар растворился, а мука распределилась без комочков. Оставляем смесь на 15 минут.

2
Готово
Рецепт Жареные пирожки с картошкой. Шаг 2

Опару переливаем в объемную посуду, добавляем к ней растительное масло. Начинаем добавлять муку с солью.

3
Готово
Рецепт Жареные пирожки с картошкой. Шаг 3

Получаем эластичное тесто. Вымешиваем его 3 минуты и оставляем в миске со смазанными маслом бортами на 1-2 часа. Закройте емкость полотенцем или пленкой.

4
Готово
Рецепт Жареные пирожки с картошкой. Шаг 4

Готовим начинку для пирожков, жаренных на сковороде, дрожжевых с картошкой - в подсоленной воде отвариваем картофель. Превращаем его в пюре, добавляем соль и перец. Закладываем обжаренный лук и перемешиваем. Если пюре получается слишком плотным, то можно добавить в него немного сливочного масла или теплого молока.

5
Готово
Рецепт Жареные пирожки с картошкой. Шаг 5

Через час тесто увеличивается в размере. Оно получается липким, но не добавляйте больше муки. Именно на таком тесте получаются самые пышные пироги.

6
Готово
Рецепт Жареные пирожки с картошкой. Шаг 6

Смазываем руки маслом и делим тесто на 7-8 шариков. Руками разминаем каждый шарик в лепешку и кладем по 1 ложке начинки.

7
Готово
Рецепт Жареные пирожки с картошкой. Шаг 7

Защипываем края и кладем пирожки швом вниз.

8
Готово
Рецепт Жареные пирожки с картошкой. Шаг 8

Разогреваем в сковороде около 50 мл масла. Жарим пирожки на среднем огне на каждой стороне по 3-5 минут. Готовые пирожки перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем. Через 10 минут, как полотенца впитают лишнее масло, их можно выбросить.

9
Готово
Рецепт Жареные пирожки с картошкой. Шаг 9

Наш рецепт жареных пирожков с картошкой готов. Послушайте, как аппетитно хрустит жареная корочка!
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях