Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
350 гр. Мука пшеничная
150 гр. Вода Кипяток
1 шт. Яйцо куриное
40 гр. Масло подсолнечное
200 гр. Творог
5 гр. Укроп Или другая зелень
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
164.4
13.7
1.8
23
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Вареники популярны во многих странах и готовят их с разнообразной начинкой. Здесь можно использовать мясо, грибы и любые овощи, например, капусту или картофель. Также есть большое количество почитателей, которые любят вареники с творогом и зеленью. Зачастую такие вареники – это сладкое угощение, но сегодня добавим в начинку немного зелени. Здесь подойдет пряный укроп, петрушка или кинза. Блюдо перестанет быть десертом, а перейдет в раздел закусок. Необычная и оригинальная начинка творог с зеленью для вареников внесет разнообразие в ваш повседневный рацион. При наличии всех ингредиентов, можете сразу приступать к приготовлению. Тесто замесите на кипятке, оно не будет развариваться и трескаться, вареники будут нежными и мягкими. Творог для начинки подойдет любой жирности. Блюдо очень питательное и сытное, его можно подавать с маслом, со сметаной или другим кисломолочным соусом. Давайте приготовим вареники с творогом и зеленью вместе!
Пошаговый рецепт 
Просейте половину всей порции муки в глубокую миску, добавьте соль и перемешайте.
Влейте крутой кипяток и растительное масло, заварите муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Перемешивайте ложкой или лопаткой, так как тесто еще горячее.
Затем вбейте куриное яйцо и сразу соедините его с тестом, чтобы белок не сварился.
Следом всыпьте оставшуюся пшеничную муку, начните замешивать тесто.
Скатайте тесто в шар и оставьте в таком виде отдыхать на 20-25 минут. Масса станет более эластичной и мягкой.
А тем временем приготовьте начинку. Смешайте творог с мелко нарезанным укропом, добавьте немного соли и поперчите по вкусу. Начинку хорошенько перемешайте и готово.
Тесто раскатайте тонким пластом, выдавите кружки при помощи обычного 200-250 г стакана.
В центр кружков выложите по 1 ч. л. творожной начинки, не больше, чтобы края теста хорошо соединились.
Слепите вареники, соединив все концы, тщательно придавливая их. Таким же образом раскатайте еще тесто и приготовьте все вареники, пока не закончится начинка.
Вскипятите 1 л воды в кастрюле, добавьте немного соли и выложите вареники. Варите их в кипящей воде 3-4 минутки, пока все не всплывут. Если вы слепили большую порцию вареников, то варите их раздельно, в несколько этапов. Вареники должны варится в просторной посуде.
Готовые вареники достаньте шумовкой из воды и сразу подавайте к столу. Наш рецепт вареников с творогом и зеленью готов! Такой вариант несладких изделий понравится вам и вашей семье. Заготовки всегда можно заморозить впрок, а при случае быстро сварить их для обеда или ужина.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы