Датская кухня
Сморреброды со свеклой и красной рыбой

Сморреброды со свеклой и красной рыбой

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 3 +

Информация
о питании

Каллорийность

167.87

Белки

11.93

Жиры

6.11

Углеводы

15.77

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Приготовьте популярный в Дании сморреброд в качестве необычной закуски к семейному столу. И вы получите привлекательное блюдо, которое захочется непременно попробовать! Подсушенные ломтики черного хлеба с пикантной начинкой не только отлично удовлетворяют физическую потребность в пище. Красивые сморреброды со свеклой становятся настоящим маленьким праздником для души. Давайте приготовим вкусный рецепт вместе!

Описание рецепта Сморреброды со свеклой и красной рыбой

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Сморреброды со свеклой и красной рыбой. Шаг 1

Начнем рецепт сморребродов с овоща. Свеклу предварительно запекаем в духовке. Для этого свежий корнеплод прокалываем в нескольких местах зубочисткой, посыпаем небольшим количеством соли и заворачиваем в пергамент. Запекаем свеклу при температуре 200˚C не менее одного часа. Степень готовности проверяем деревянной шпажкой. Она должна беспрепятственно проходить сквозь запеченный овощ. Готовую свеклу охлаждаем и очищаем.

2
Готово
Рецепт Сморреброды со свеклой и красной рыбой. Шаг 2

Готовим пасту. Свеклу режем небольшими кусочками. Измельчаем ее вместе с апельсиновой цедрой, измельченным чесноком, семенами кунжута и порошком тмина. Используем обычный или погружной блендер. Небольшое количество кунжута оставляем для украшения.

3
Готово
Рецепт Сморреброды со свеклой и красной рыбой. Шаг 3

В полученную свекольную пасту добавляем соль и черный перец. Перемешиваем.

4
Готово
Рецепт Сморреброды со свеклой и красной рыбой. Шаг 4

Редис режем тонкими слайсами.

5
Готово
Рецепт Сморреброды со свеклой и красной рыбой. Шаг 5

С хлеба срезаем верхние корочки, чтобы придать кусочкам квадратную форму. Затем каждый квадрат делим на два одинаковых треугольника. На хорошо разогретой сухой сковороде подсушиваем ломтики хлеба с двух сторон. Затем перекладываем их на тарелку и охлаждаем.

6
Готово
Рецепт Сморреброды со свеклой и красной рыбой. Шаг 6

Собираем сморреброды. На каждый кусочек подсушенного хлеба помещаем свекольную пасту. Для более равномерного распределения продукта используем кондитерский мешок с насадкой в виде закрытой звезды. Если мешка нет, используем обычный канцелярский файл со срезанным наискосок уголком или чайную ложку. Кусочек красной рыбы скручиваем в виде розочки и помещаем на закуску. При желании украшаем рыбу веточками укропа. Свекольную пасту дополняем слайсами из редиса и посыпаем семенами кунжута.

7
Готово
Рецепт Сморреброды со свеклой и красной рыбой. Шаг 7

Наш рецепт с фото сморребродов готов! Подаем блюдо в качестве холодной закуски к повседневному или праздничному столу.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях