Австралийская кухня
Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes)

Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes)

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 5 +

Информация
о питании

Каллорийность

108.49

Белки

3.18

Жиры

4.78

Углеводы

13.12

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Приготовьте картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes), чтобы превратить обычный продукт в интересное вкусное блюдо. Аппетитные приплюснутые клубни с румяной корочкой снаружи и мягкой серединкой внутри можно употреблять самостоятельно. Или использовать в качестве сытного гарнира к мясу или рыбе. А если дополнить пряный деликатес йогуртовым соусом, то он приобретет еще более яркий и насыщенный вкус.

Описание рецепта Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes)

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes). Шаг 1

Картофель тщательно промываем жесткой щеткой под проточной водой и отвариваем в подсоленной воде. Клубни средних размеров варим 15-20 минут. Степень готовности определяем деревянной шпажкой.

2
Готово
Рецепт Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes). Шаг 2

Сыр трем на мелкой терке.

3
Готово
Рецепт Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes). Шаг 3

Отваренный картофель помещаем на противень с антипригарным покрытием. Обычный лист для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем клубни на небольшом расстоянии друг от друга. При помощи картофелемялки прижимаем их так, чтобы они стали слегка приплюснутыми, но не раздавленными. Кожура должна лишь слегка растрескаться.

4
Готово
Рецепт Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes). Шаг 4

Каждый клубень обильно смазываем растительным маслом. Используем для этого силиконовую кисточку. Посыпаем картофель приправой, розмарином, чесноком и половиной тертого сыра. Если нет приправы, используем соль и перец. Разогреваем духовку до 200˚C. Отправляем в нее противень с картофелем на 15 минут.

5
Готово
Рецепт Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes). Шаг 5

Пока блюдо запекается, готовим соус. В небольшой пиале вилкой соединяем творожный сыр, йогурт и измельченный укроп. Добавляем соль и перемешиваем.

6
Готово
Рецепт Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes). Шаг 6

Через 15 минут вынимаем противень и деревянной лопаточкой аккуратно переворачиваем клубни. Снова смазываем их маслом, посыпаем специями, приправой и сыром. Запекаем блюдо еще 10 минут. Чтобы сыр слегка зарумянился, в конце приготовления на одну минуту включаем в духовке режим конвекции.

7
Готово
Рецепт Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes). Шаг 7

Подаем легендарный рецепт картофеля по-австралийски в горячем виде. Дополняем его приготовленным кисломолочным соусом и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях