Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
500 гр. Скумбрия Свежемороженая
50 гр. Лук репчатый
2 ст.л. Соус соевый
1 ст.л. Масло подсолнечное
2 ч.л. Горчица дижонская
1 ч.л. Горчица Русская, обычная
Лимон По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
178.41
15.11
12.44
1.68
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Если вы желаете приготовить вкусный и полезный ужин – запеките в духовке скумбрию! В сочетании с горчицей такая рыба получается ароматной и пикантной, без ярко выраженного рыбного запаха. Имея в наличии самый доступный набор продуктов, вы получите отменный результат. Скумбрия в духовке с горчицей подойдет как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с любым гарниром. Запеченная рыба отлично сочетается с овощным салатом, свежей зеленью или отварным рисом. Чем хороша эта рыба – ее не нужно чистить от чешуи, достаточно удалить внутренности. Кроме того, в ней мало костей и мясо невероятно полезное! Для диетического питания и здорового образа жизни скумбрия в духовке с горчицей и соевым соусом – лучшее решение!
Пошаговый рецепт 
Скумбрию наполовину разморозьте, сполосните, почистите от внутренностей, выпотрошите ее и еще раз сполосните. Промокните тушку бумажными салфетками, чтобы убрать излишки воды. Нарежьте рыбу на порционные кусочки. В таком полуразмороженном виде она идеально нарезается и ломтики получаются целостными. Каждый кусочек слегка посолите, поперчите по вкусу. Так как в рецепте скумбрии с горчицей в духовке есть соевый соус, то с солью не переборщите.
Почистите репчатый лук, сполосните его и нарежьте полукольцами (перьями). Лук придаст блюду дополнительную сочность.
Кусочки скумбрии выложите в форму для запекания.
Делаем для скумбрии в духовке соус с горчицей – смешайте растительное масло с соевым соусом, добавьте дижонскую и обычную горчицу, перемешайте все компоненты.
К скумбрии выложите весь лук и полейте рыбу приготовленным соусом.
Полейте кусочки скумбрии лимонным соком, по желанию – добавьте несколько ломтиков цитруса.
Запекайте блюдо с горчицей в духовке, установив 180-190℃. Через 25-35 минут блюдо будет полностью готово. Рыба идеально пропечется и получится невероятно сочной, нежной и ароматной. Соус придает ей дополнительный яркий вкус и пикантную нотку.
В горячем или холодном виде запеченную рыбу подавайте к столу. На готовку уходит совсем немного времени и минимум ваших усилий, поэтому берите рецепт на заметку!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы