Растрепки из курицы на сковороде

Куриное филе промойте и выложите на салфетки, чтобы ушла лишняя вода. Курицу нарежьте небольшими кусочками или кубиками, чтобы получился фарш. Также для фарша нам понадобится репчатый лук – его нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Если будете готовить растрепки только для взрослых, то можете добавить немного чеснока для пикантности. Для детского питания чеснок не подойдет.

Переложите фарш и нарезанный лук в глубокую емкость, всыпьте туда муку и картофельный крахмал, добавьте майонез. Все тщательно перемешайте. С крахмалом и майонезом растрепки получатся мягкими и нежными. Если нет майонеза, можете заменить его сметаной или греческим йогуртом.

Теперь в мясной фарш вбейте куриное яйцо, добавьте соль и черный перец по вкусу. Также можете добавлять и другие специи, которые вам нравятся – это может быть сладкая паприка, сушеный чеснок или прованские травы.

Хорошенько перемешайте куриный фарш и можете приступать к обжариванию.

Разогрейте немного масла на сковороде, ложкой выкладывайте котлеты-оладьи и жарьте на умеренном огне. Форма котлет получится слегка растрепанной – название блюда говорит само за себя. Но от этого они не становятся хуже, наоборот, веселая и необычная форма поднимет настроение каждому.

Обжаривайте растрепки с двух сторон по 4-5 минут, чтобы они полностью приготовились. Куриное филе жарится быстро и без хлопот, поэтому успевайте только переворачивать золотистые котлеты.

Наш рецепт растрепок из курицы готов! Румяные и аппетитные растрепки сразу подавайте к столу. К ним можете предложить любой соус или овощной салат. Также здесь будет уместен любой гарнир. Надеюсь, вам пригодится такой быстрый и несложный рецепт. Растрепки из курицы, несомненно, внесут разнообразие в ваше повседневное меню.
Приятного аппетита!