Американская кухня
Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой

Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой

Информация
о питании

Каллорийность

301,07

Белки

13,3

Жиры

22,13

Углеводы

11,48

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Вкусная закуска из куриной грудки по этому рецепту моментально исчезает со стола. Ее можно подать как комплимент к вину или холодному пиву с различными соусами и сырным фондю. Натуральный йогурт для панировки попкорна можно заменить нежирной сметаной или кефиром. Чтобы приготовить менее калорийный куриный попкорн, запеките его в духовке вместо обжаривания во фритюре. Правда, корочка получится не такой хрустящей, зато этот вариант подойдет даже для детского меню, если сделать его менее острым.

Описание рецепта Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой. Шаг 1

Куриное филе помоем. Промокнем его салфеткой и зачистим от пленочек. Затем порежем филе на одинаковые кусочки размером 2 на 3 сантиметра. Не следует нарезать курицу крупно, она может не прожарится.

2
Готово
Рецепт Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой. Шаг 2

Переложим мясо в сухую посуду. Посыплем его специями и мелкой солью, перемешаем. Оставим курицу на 20 минут, чтобы она промариновалась.

3
Готово
Рецепт Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой. Шаг 3

Муку смешаем с мелкой солью и специями. Для рецепта подойдет готовая приправа для курицы или смесь из черного перца, паприки и чесночной пудры. Каждый кусочек филе запанируем в готовой мучной панировке.

4
Готово
Рецепт Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой. Шаг 4

Отряхнем лишнюю муку с наших заготовок для попкорна. Теперь обмакнем курицу в натуральный йогурт. Можно перелить йогурт в широкую посуду, чтобы можно было панировать сразу большую партию заготовок.

5
Готово
Рецепт Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой. Шаг 5

Теперь снова обваляем заготовки в мучной смеси. Благодаря двойной панировке мясо останется сочным, а корочка на попкорне получится золотистой. Выложим заготовки на решетку и оставим подсушиться на 15 минут. Этот шаг также необходим для получения хрустящей корочки на курице.

6
Готово
Рецепт Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой. Шаг 6

В сковороде с высокими бортиками, ковше или фритюрнице нагреем масло. Опустим в него зубочистку. Когда вокруг зубочистки масло начнет пузыриться, оно достигло необходимой температуры. Осторожно опустим во фритюр заготовки для попкорна. Будем обжаривать их до аппетитного золотистого оттенка. Удобно готовить попкорн небольшими порциями.

7
Готово
Рецепт Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой. Шаг 7

С помощью шумовки достанем из горячего масла обжаренный куриный попкорн и выложим его на салфетки.

8
Готово
Рецепт Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой. Шаг 8

Будем подавать закуску горячей с острым соусом или кетчупом. Можно хранить куриный попкорн в холодильнике в плотно закрытом контейнере, а перед подачей разогреть его в микроволновой печи.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях