Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой

0 0
Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Расчет порций
700 г.; Куриное филе
200 г.; Пшеничная мука
200 мл.; Йогурт Жирностью 1-5%
1 ч. л.; Соль
0,5 ч. л.; Приправа для курицы
0,5 ч. л.; Черный молотый перец
0,5 ч. л.; Приправа для курицы с чесноком
300 мл. Подсолнечное масло

Энергетическая ценность

301,07
Калорийность
13,3
Белки
22,13
Жиры
11,48
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 60
  • Сервировка 4
  • Medium

Ингредиенты

Вступление

Поделиться

Попкорн из куриного филе с хрустящей корочкой

Вкусная закуска из куриной грудки по этому рецепту моментально исчезает со стола. Ее можно подать как комплимент к вину или холодному пиву с различными соусами и сырным фондю. Натуральный йогурт для панировки попкорна можно заменить нежирной сметаной или кефиром. Чтобы приготовить менее калорийный куриный попкорн, запеките его в духовке вместо обжаривания во фритюре. Правда, корочка получится не такой хрустящей, зато этот вариант подойдет даже для детского меню, если сделать его менее острым.

Шаги приготовления

1
Готово

Куриное филе помоем. Промокнем его салфеткой и зачистим от пленочек. Затем порежем филе на одинаковые кусочки размером 2 на 3 сантиметра. Не следует нарезать курицу крупно, она может не прожарится.

2
Готово

Переложим мясо в сухую посуду. Посыплем его специями и мелкой солью, перемешаем. Оставим курицу на 20 минут, чтобы она промариновалась.

3
Готово

Муку смешаем с мелкой солью и специями. Для рецепта подойдет готовая приправа для курицы или смесь из черного перца, паприки и чесночной пудры. Каждый кусочек филе запанируем в готовой мучной панировке.

4
Готово

Отряхнем лишнюю муку с наших заготовок для попкорна. Теперь обмакнем курицу в натуральный йогурт. Можно перелить йогурт в широкую посуду, чтобы можно было панировать сразу большую партию заготовок.

5
Готово

Теперь снова обваляем заготовки в мучной смеси. Благодаря двойной панировке мясо останется сочным, а корочка на попкорне получится золотистой. Выложим заготовки на решетку и оставим подсушиться на 15 минут. Этот шаг также необходим для получения хрустящей корочки на курице.

6
Готово

В сковороде с высокими бортиками, ковше или фритюрнице нагреем масло. Опустим в него зубочистку. Когда вокруг зубочистки масло начнет пузыриться, оно достигло необходимой температуры. Осторожно опустим во фритюр заготовки для попкорна. Будем обжаривать их до аппетитного золотистого оттенка. Удобно готовить попкорн небольшими порциями.

7
Готово

С помощью шумовки достанем из горячего масла обжаренный куриный попкорн и выложим его на салфетки.

8
Готово

Будем подавать закуску горячей с острым соусом или кетчупом. Можно хранить куриный попкорн в холодильнике в плотно закрытом контейнере, а перед подачей разогреть его в микроволновой печи.
Приятного аппетита!

global_admin

Отзыв о рецепте

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Предыдущий
Куриный бульон с яйцом
Салат «Венеция»
Следующий
Салат «Венеция»
Предыдущий
Куриный бульон с яйцом
Салат «Венеция»
Следующий
Салат «Венеция»

Добавьте свой комментарий

ru_RURussian
ru_RURussian