Русская кухня
Овсяные блины на кефире

Овсяные блины на кефире

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 3 +

200 мл Кефир Жирностью 3,2%

50 мл Вода Кипяченая

25 гр. Сахар

2 гр. Соль

Информация
о питании

Каллорийность

229.07

Белки

6.44

Жиры

14.60

Углеводы

18.50

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Предлагаем расширить ассортимент блюд из овсяной крупы и приготовить вкусные овсяные блины на кефире. Для быстрого и простого рецепта нужно будет измельчить овсяные хлопья в кофемолке или приобрести уже готовую муку. Ароматные блины из овсяной муки на кефире можно подавать в  качестве самостоятельного десерта к холодным или горячим напиткам. Для фаршировки разнообразными начинками они не очень подходят, поскольку могут рваться при сворачивании.

Описание рецепта Овсяные блины на кефире

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Овсяные блины на кефире. Шаг 1

Блины из овсяной муки на кефире рецепт начинаем с приготовления основы. К началу приготовления теста все продукты должны иметь комнатную температуру. Рекомендуемая жирность кефира – 3,2%. При помощи электрической кофемолки превращаем овсяные хлопья в муку.

2
Готово
Рецепт Овсяные блины на кефире. Шаг 2

В глубокую емкость вбиваем яйца, всыпаем сахар и соль.

3
Готово
Рецепт Овсяные блины на кефире. Шаг 3

Перемешиваем продукты между собой и взбиваем их до появления обильной пены. Добиваемся полного растворения соли и сахара.

4
Готово
Рецепт Овсяные блины на кефире. Шаг 4

Вливаем кефир и всыпаем муку из овсяных хлопьев. Перемешиваем.

5
Готово
Рецепт Овсяные блины на кефире. Шаг 5

Добавляем растительное масло и воду. При помощи венчика тщательно соединяем все продукты между собой. Тесто готово. Оставляем его на 20 минут на столе для «созревания». Сигналом к тому, что блинчики пора выпекать, послужат крупинки овсяной муки на поверхности содержимого емкости. Отдохнувшее тесто должно быть густым, но при этом легко стекать с ложки.

6
Готово
Рецепт Овсяные блины на кефире. Шаг 6

Выпекаем блины. Раскаленную сковороду с антипригарным покрытием смазываем малым количеством растительного масла. Затем снижаем уровень нагрева плиты до среднего. Вливаем небольшую порцию теста. Для его равномерного распределения быстро проворачиваем сковороду по кругу.

7
Готово
Рецепт Овсяные блины на кефире. Шаг 7

Выпекаем блины по две минуты с каждой стороны. Если по каким-либо причинам изделия будут рваться при переворачивании, вмешиваем в тесто столовую ложку обычной муки. Она решит эту проблему. Готовые блинчики укладываем в стопку и накрываем. Под воздействием пара их края станут мягкими и послушными. При желании смазываем горячие изделия растопленным сливочным маслом.

8
Готово
Рецепт Овсяные блины на кефире. Шаг 8

Вот и готов рецепт овсяных блинов на кефире! Изделия складываем треугольниками и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях