Количество порций: - 2 +
400 гр. Филе куриное
500 гр. Шампиньоны
300 гр. Сыр твердый
2 Яблоко Небольших кисло-сладких
2 зуб. Чеснок
1 пуч. Петрушка
100 гр. Грецкий орех Дробленые
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
186.15
11.61
14.26
2.67
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Привычные оливье с винегретом, равно как и «Цезарь» с «Мимозой», постепенно, но неотвратимо сдают позиции. Они уступают место более креативным салатам с неожиданными компонентами и незаурядной вкусовой гаммой. Приготовьте для гостей нестандартный мясной салат с курицей и шампиньонами – красивый и сытный. Подавая это блюдо на стол, будьте готовы к многократной раздаче рецепта – от желающих записать способ приготовления отбоя не будет.
Первым делом отправьте в кастрюлю с кипящей водой куриное филе. Проследите за тем, чтобы мясо готовилось не более 20 минут: стоит упустить момент, и куриная грудка станет сухой и жесткой. В то время как филе варится, займитесь грибами. Шампиньоны следует хорошенько вымыть и нашинковать тонкими пластинками. Пусть вас не смущает объем – во время жарки грибы отдадут значительное количество влаги и существенно потеряют в массе.
Порезанные шампиньоны обжарьте на сковороде. В процессе обжаривания к грибам можно добавить измельченный лук.
Сваренное куриное филе остудите и порежьте тонкими (насколько это возможно) брусочками.
Пришло время заняться яблоками. Если кожура нежная, ее можно не срезать, а если жесткая, лучше очистить плоды. Удалите из яблок сердцевину и порежьте их соломкой.
Сыр можно потереть на терке или поработать ножом, измельчив его на маленькие аккуратные кубики.
Осталось выдавить чеснок, мелко порубить зелень и измельчить грецкие орехи.
Теперь смешайте все ингредиенты в большой салатнице, добавьте майонез, подсолите по вкусу, если в этом есть необходимость, и аккуратно перемешайте.
Подавая салат к столу, посыпьте его сверху кубиками сыра, дробленым орехом и украсьте щепоткой свежей зелени.
Приятного аппетита!
Отзывы