Ингредиенты
Количество порций: - 3 +
400 гр. Грудка куриная
200 гр. Кабачок
60 гр. Лук репчатый
60 гр. Сухари панировочные
40 гр. Масло подсолнечное Для жарки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
143.04
13.31
6.41
8.36
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Куриные котлеты любят многие – они нежные и мягкие, ароматные и вкусные. Но если их приготовить из филе, то фарш может получиться суховатым. Чтобы этого не произошло, добавим к куриному фаршу натертые кабачки, для рецепта отлично подходят молоденькие плоды. Куриные котлеты с кабачком станут сочными и тающими во рту. Подавать такое блюдо можно с картофельным пюре или заранее сваренными спагетти. Изделия можно пожарить на несколько дней, тогда вам не придется думать, что же приготовить на ужин. Останется лишь разогреть котлеты из куриного фарша с кабачками и подать их к столу.
Пошаговый рецепт 
Куриное филе сполосните и нарежьте средними кусочками. Прокрутите его через мясорубку вместе с репчатым луком. Так фарш станет сочнее и вкуснее.
С кабачка срежьте хвостики, натрите его на крупной или средней терке, выложите в куриный фарш.
Куриный фарш посолите, поперчите по вкусу, перемешайте все компоненты. По желанию можете добавить любые специи для курицы.
Руки слегка смочите в воде, слепите котлеты и каждую запанируйте в сухарях, чтобы при обжаривании образовалась хрустящая корочка.
Разогрейте сковороду с маслом, выложите туда все котлеты. Начните жарить на среднем огне.
Когда куриные котлеты с кабачком на сковороде поджарятся через 4-5 минут, переверните их, убавьте огонь до минимума и жарьте еще 7-8 минут до готовности. В конце можете прикрыть сковороду крышкой, изделия пропарятся и станут еще мягче и пышнее.
Куриные котлеты с кабачком рецепт готов! Подавайте их к столу. Блюдо выглядит очень аппетитно – котлеты румяные, с хрустящей корочкой. На вкус вы не почувствуете, что в фарше есть кабачки, так как сами овощи имеют нейтральный вкус. Но на самом деле именно они делают блюдо мега-сочным и нежным.
Приятного аппетита!
09.03.2025 в 21:59
Будет, куда деть кабачки в сезон)