Ингредиенты
Количество порций: - 6 +
400 гр. Фарш куриный
40 гр. Крупа манная
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Яйцо куриное
30 гр. Масло сливочное
40 гр. Мука пшеничная
2 ч.л. Соль
0.5 ч.л. Перец черный молотый
Информация
о питании
На 100гр.
179.11
12.98
9.63
9.68
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Обычно хозяйки вводят в котлеты хлебный мякиш, который добавляет нежности и пластичности фаршу. В сегодняшнем рецепте хлеб не понадобится, ведь его мы заменим манной крупой. Такой фарш легко лепится и прекрасно держит форму. При этом готовые котлеты куриные с манкой совершенно не сухие, а напротив – невероятно мягкие и сочные.
Пошаговый рецепт 
Начнем рецепт куриных котлет с манкой с подготовки овоща. Лук мелко шинкуем или натираем на терке. Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Оба этих ингредиента дадут куриным котлетам недостающей сочности.
В емкость к фаршу отправляем измельченный лук, сливочное масло и яйцо. Добавляем соль и перец.
Теперь всыпаем манную крупу. За счет манки котлетки будут держать форму.
Фарш перемешиваем до однородности. Оставляем его на 10 минут, чтобы манка набухла.
Руки смачиваем в прохладной воде и приступаем к лепке куриных котлет на манке. Каждую обваливаем в муке.
Выкладываем заготовки на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем котлеты под крышкой с обеих сторон до румяной корочки.
Через 15 минут можно приглашать домочадцев к столу, ведь вкусные куриные котлеты с манкой уже готовы. Румяные снаружи и нежные внутри – посмотрите сами!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы