Количество порций: - 4 +
100 гр. Майонез
3 ст.л. Сметана
2 шт. Огурцы маринованные
1 ст.л. Каперсы
3 веточки Укроп
Перец черный молотый По вкусу
221.79
2.86
22.40
2.34
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Французский классический соус Тартар традиционно подается к рыбе и блюдам из нее. Например, рыбным котлетам или биточкам. Поскольку в приготовление соуса не включена термическая обработка, то продукты для него стоит выбирать максимально свежие и вкусные. Вы любите блюда поострее? Тогда добавьте в соус Тартар рецепт классический пошаговый рецепт измельченный зубчик чеснока. Или 1-2 чайные ложки горчицы. Хранить его можно в течение 1-2 дней в холодильнике в герметично закрытой баночке.
Каперсы и маринованные огурцы нарежьте максимально мелкими кубиками. Консервированные каперсы обычно входят в Тартар соус рецепт классический в домашних условиях. Но если вы не смогли их найти, то соус можно приготовить и без них.
Укроп также мелко нашинкуйте, обрезав и отложив в сторону стебли. Они часто бывают жесткими и не подойдут для соуса с такой нежной консистенцией.
В миску переложите сметану и майонез, тщательно перемешайте. Пропорции сметаны и майонеза в блюде вы можете варьировать по своему вкусу. Вы также можете использовать низкокалорийный или постный майонез.
Добавьте в миску нарезанные огурцы и каперсы, аккуратно смешайте все вместе.
В самом конце всыпьте нарезанную зелень, приправьте перцем и все перемешайте. Попробуйте соус на вкус. Вы можете посолить его, если чувствуете в этом необходимость. Хотя обычно маринованные огурцы и каперсы дают соусу достаточно соли.
Накройте миску с соусом крышкой, чтоб он не заветрился. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, за это время он настоится. Наш соус Тартар рецепт классический с фото готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото