Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
350 гр. Кабачок
70 гр. Помидор
70 гр. Сыр твердый
50 гр. Лук репчатый
1 шт. Яйцо куриное
3 гр. Укроп
2 ст.л. Мука пшеничная
3 ст.л. Масло подсолнечное
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
131.91
4.69
8.45
9.19
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Кабачки можно применять в кулинарии различным способом. Из них готовят запеканки, рагу, котлеты, икру и всевозможные закуски. Кабачки помогают нам сделать овощные блюда более разнообразными и оригинальными. Сегодня предлагаем вам пожарить вкусные и сытные кабачковые оладьи с сыром и помидорами. Они приобретают неповторимый вкус и яркий аромат. Непременно порадуйте своих близких таким необычным блюдом. Сочные кусочки томатов и расплавленный сыр внутри в сочетании с диетическими кабачками – как же это вкусно! Перед вами простой и доступный рецепт, который несложно повторить в домашних условиях. В летний сезон свежие овощи стоят копейки, так что блюдо получается весьма бюджетным и недорогим.
Пошаговый рецепт 
Овощи тщательно промойте, срежьте хвостики с двух сторон. Натрите молодые нежные кабачки через крупную терку. Всю натертую овощную стружку отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость.
Также подготовьте помидоры и репчатый лук. Овощи нарежьте мелкими кубиками. Помидоры выбирайте плотные и мясистые.
К кабачкам всыпьте нарезанные помидоры и лук, туда же натрите и весь твердый сыр. Сыр подойдет любого сорта. С более пикантным сыром оладьи станут еще вкуснее. Перемешайте все ингредиенты кабачкового теста.
Следом вбейте куриное яйцо, добавьте мелко нарезанный укроп, посолите и поперчите по вкусу. Снова перемешайте тесто.
В конце всыпьте пшеничную муку и снова перемешайте тесто. Мука поможет оладьям сохранить форму в процессе обжарки, они не будут распадаться.
Обжаривайте их на сковороде с маслом до золотистой хрустящей корочки. Выкладывайте тесто ложкой, формируя круглую форму. Жарьте с двух сторон по 4-5 минут. За несколько минут вы сможете нажарить горку вкусных овощных оладий.
Оладьи из кабачков с сыром и помидорами подавайте к столу как теплыми, так и холодными, будет вкусно в любому случае. Здесь будет уместен любой соус, отлично подойдет сметана или майонез.
Несмотря на то, что блюдо готовится без мяса, оно выходит очень сытными и питательными.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы