Международная кухня
Быстрые маринованные шампиньоны

Быстрые маринованные шампиньоны

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 4 +

Информация
о питании

Каллорийность

24,99

Белки

1,31

Жиры

1,47

Углеводы

1,5

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Всего за 20 минут можно приготовить вкусную и полезную закуску – маринованные грибы. Через 4 часа они будут готовы к употреблению. Их можно подавать в качестве холодной закуски к блюдам из мяса, птицы или колбасных изделий. Из маринованных шампиньонов можно приготовить праздничные салаты и канапе, различные закуски и начинки для выпечки.

Такие маринованные грибы намного вкуснее покупных, обязательно попробуйте повторить этот рецепт у себя на кухне. Количество специй и уксуса можно изменять в соответствии с вашими предпочтениями.

Описание рецепта Быстрые маринованные шампиньоны

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Быстрые маринованные шампиньоны. Шаг 1

В сковороде с тефлоновым покрытием и высокими бортиками смешаем ингредиенты для маринада. Высыплем соль, сухой укроп, сахарный песок. Добавим горошины кориандра и перца, бутончики гвоздики. Вольем растительное масло и столовый уксус. Измельчим зубчики чеснока любым удобным способом. Это можно сделать с помощью чесночного пресса, терки или ножа. Добавим в смесь специй измельченный чеснок. Поставим сковороду на огонь и прогреем маринад для закуски одну минуту.

2
Готово
Рецепт Быстрые маринованные шампиньоны. Шаг 2

Подготовим свежие шампиньоны. Лучше выбирать мелкие грибы, они быстрее промаринуются. Помоем грибы. Если шляпки потемнели, почистим их ножом. Нарезать шампиньоны не нужно, мы будем готовить их целиком. Шампиньоны обсушим от лишней влаги бумажными полотенцами, чтобы в кипящий маринад не попала вода. Выложим подготовленные шампиньоны в сковороду с кипящим маринадом.

3
Готово
Рецепт Быстрые маринованные шампиньоны. Шаг 3

Накроем посуду крышкой и уменьшим огонь. Потушим грибы 7 минут. В процессе приготовления из грибов выделится жидкость.

4
Готово
Рецепт Быстрые маринованные шампиньоны. Шаг 4

Через указанное время грибы дойдут до готовности. Они пропитаются ароматами специй и уменьшатся в размере. Остудим шампиньоны на сковороде под крышкой. Затем вместе с пряным маринадом переложим их в стеклянную банку. Закрыв ее герметичной крышкой, будем хранить закуску в холодильнике.

5
Готово
Рецепт Быстрые маринованные шампиньоны. Шаг 5

Через 4 часа грибы промаринуются и будут готовы к употреблению. Они могут достаточно долго храниться в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств. Поэтому грибы можно замариновать впрок, чтобы потом использовать при необходимости для других рецептов. Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях