Быстрые маринованные шампиньоны

0 0
Быстрые маринованные шампиньоны

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 г.; Шампиньоны
3 зубчика; Чеснок
1 ч. л.; Соль
2 ч. л.; Сахар
2 ст. л.; Подсолнечное масло
2 ст. л.; Уксус
5 горошин; Черный молотый перец
5 бутонов; Гвоздика
10 горошин; Кориандр
1 ч. л.; Укроп
2 шт. Лавровый лист

Nutritional information

24,99
Калорийность
1,31
Белки
1,47
Жиры
1,5
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 20
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Быстрые маринованные шампиньоны

Всего за 20 минут можно приготовить вкусную и полезную закуску – маринованные грибы. Через 4 часа они будут готовы к употреблению. Их можно подавать в качестве холодной закуски к блюдам из мяса, птицы или колбасных изделий. Из маринованных шампиньонов можно приготовить праздничные салаты и канапе, различные закуски и начинки для выпечки.

Такие маринованные грибы намного вкуснее покупных, обязательно попробуйте повторить этот рецепт у себя на кухне. Количество специй и уксуса можно изменять в соответствии с вашими предпочтениями.

Steps

1
Done

В сковороде с тефлоновым покрытием и высокими бортиками смешаем ингредиенты для маринада. Высыплем соль, сухой укроп, сахарный песок. Добавим горошины кориандра и перца, бутончики гвоздики. Вольем растительное масло и столовый уксус. Измельчим зубчики чеснока любым удобным способом. Это можно сделать с помощью чесночного пресса, терки или ножа. Добавим в смесь специй измельченный чеснок. Поставим сковороду на огонь и прогреем маринад для закуски одну минуту.

2
Done

Подготовим свежие шампиньоны. Лучше выбирать мелкие грибы, они быстрее промаринуются. Помоем грибы. Если шляпки потемнели, почистим их ножом. Нарезать шампиньоны не нужно, мы будем готовить их целиком. Шампиньоны обсушим от лишней влаги бумажными полотенцами, чтобы в кипящий маринад не попала вода. Выложим подготовленные шампиньоны в сковороду с кипящим маринадом.

3
Done

Накроем посуду крышкой и уменьшим огонь. Потушим грибы 7 минут. В процессе приготовления из грибов выделится жидкость.

4
Done

Через указанное время грибы дойдут до готовности. Они пропитаются ароматами специй и уменьшатся в размере. Остудим шампиньоны на сковороде под крышкой. Затем вместе с пряным маринадом переложим их в стеклянную банку. Закрыв ее герметичной крышкой, будем хранить закуску в холодильнике.

5
Done

Через 4 часа грибы промаринуются и будут готовы к употреблению. Они могут достаточно долго храниться в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств. Поэтому грибы можно замариновать впрок, чтобы потом использовать при необходимости для других рецептов.
Приятного аппетита!

global_admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Гороховый суп с копчеными ребрышками на овощном бульоне
previous
Гороховый суп с копчеными ребрышками на овощном бульоне
Желтый смузи с яблоками, базиликом и имбирем
next
Желтый смузи с яблоками, базиликом и имбирем
Гороховый суп с копчеными ребрышками на овощном бульоне
previous
Гороховый суп с копчеными ребрышками на овощном бульоне
Желтый смузи с яблоками, базиликом и имбирем
next
Желтый смузи с яблоками, базиликом и имбирем

Add Your Comment