Ингредиенты
Количество порций: - 4 +
130 гр. Морковь
85 гр. Мука пшеничная
90 мл Масло подсолнечное
2 шт. Яйцо куриное
120 гр. Сахар
3 гр. Разрыхлитель для теста
1 гр. Ванилин
1 гр. Соль
0.5 ч.л. Цедра апельсиновая
Информация
о питании
На 100гр.
331.09
4.52
19.03
34.88
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Боло де сенора (Bolo de cenoura) – это бразильский морковный пирог, рецепт которого появился в Бразилии в 1960 годах. Как гласит история, в эту страну он пришел из Америки. 3 февраля – это национальный бразильский праздник – день морковного пирога. На родине эту выпечку выпекают в виде пирога и посыпают сахарной пудрой, а также в виде кекса с шоколадной глазурью. Главное, что основу теста неизменно составляет морковка. Она вместе с цедрой цитрусовых создает чудесный аромат.
Пошаговый рецепт 
Морковку почистить, натереть на терке.
Апельсин помыть, просушить салфеткой, теркой с мелкой ячейкой снять цедру.
Цедру перенести в миску с овощем.
Яйца разболтать с щепоткой соли и сахаром до однородности в отдельной посуде.
Влить яичную смесь и растительное масло в посуду с морковью.
Всыпать просеянную муку, соединенную и смешанную с разрыхлителем и щепоткой ванилина.
Перемешать тесто, чтобы сыпучие ингредиенты не остались в массе комочками.
Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпекания пирога. Выпекать его в духовом шкафу при температуре 180 градусов по Цельсию в течение получаса. Время приготовления зависит от объема формы и размера пирога. Готовность выпечки можно проверить деревянной шпажкой.
Простой бразильский морковный пирог рецепт готов! Когда выпечка слегка остынет, присыпать ее сахарной пудрой. Подать изделие к столу с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото