Русская кухня
Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком

Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком

Информация
о питании

Каллорийность

284

Белки

8,6

Жиры

18,3

Углеводы

21,3

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Говорят, если в доме пахнет пирогами, значит, в нем уютно и тепло. Хотите создать тепло с уютом всего за час? Хотите без лишних усилий накормить семью нежными, пышными, тающими во рту пирожками? Поможет в этом кефирное тесто. Готовится оно рекордно быстро, а по вкусовым качествам ничем не уступает дрожжевому.

Описание рецепта Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком. Шаг 1

Чтобы приготовить тесто, взбейте яйца, растопите на водяной бане маргарин, немного подогрейте кефир, добавьте соль и старательно перемешайте полученную массу. Затем соедините содержимое этой емкости с сыпучей частью – мукой и разрыхлителем.

2
Готово
Рецепт Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком. Шаг 2

Добавляйте муку до тех пор, пока масса не загустеет, после чего вымесите тесто руками или воспользуйтесь для этого комбайном. Готовое тесто должно быть достаточно плотным, но при этом мягким, воздушным и эластичным.

3
Готово
Рецепт Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком. Шаг 3

Оберните тесто чистой салфеткой или упакуйте его в полиэтиленовый пакет на то время, пока будете заниматься подготовкой начинки. Чисто вымытый зеленый лук нарежьте тонкими колечками, а сваренные вкрутую яйца мелко порубите ножом. Соедините компоненты, добавьте соли с черным перцем, растительного масла и тщательно перемешайте.

4
Готово
Рецепт Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком. Шаг 4

Отрежьте от «отдохнувшего» теста небольшую часть, скатайте из нее колбаску, которую затем нарежьте поперек на равные части. Раскатайте скалкой каждый «медальон» и выложите в центр начинку.

5
Готово
Рецепт Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком. Шаг 5

Соединяйте и защипывайте противоположные края лепешки, формируя продолговатые пирожки.

6
Готово
Рецепт Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком. Шаг 6

Выкладывайте слепленные пирожки вниз швом на разогретую сковороду с растительным маслом.

7
Готово
Рецепт Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком. Шаг 7

Выпекайте пирожки на небольшом огне. Следите за готовностью и переворачивайте их, как только нижняя сторона достаточно подрумянится.

8
Готово
Рецепт Жареные пирожки с рубленым яйцом и зеленым луком. Шаг 8

Пирожки с яйцом и зеленым луком одинаково хороши в горячем и остывшем виде. Холодные пирожки можно подогреть к завтраку в микроволновой печи или на сковороде, обжарив на слабом огне с обеих сторон.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях