Ингредиенты
Количество порций: - 11 +
250 мл Вода Кипяченая
150 гр. Мука пшеничная
2 шт. Яйцо куриное
30 мл Масло подсолнечное
3 гр. Разрыхлитель для теста
1 гр. Ванилин
15 гр. Сахар
1 гр. Соль
Информация
о питании
На 100гр.
325.37
9.49
14.07
38.64
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Хотите, чтобы блины на воде были не только вкусными, но и впечатляли своей красотой? Уделите особое внимание работе с яйцами. Этот продукт помогает получать на поверхности изделий ажурное кружево с мелкими сквозными дырочками. Яйца необходимо взбивать до появления пышной пены. В этом случае они хорошо наполняются кислородом и при выпечке дают потрясающий результат. Количество яиц по отношению к остальным ингредиентам также имеет не последнее значение. Приготовьте наши тонкие блины на воде с яйцами, и вы сможете избежать рыхлой или резиновой текстуры готового блюда.
Пошаговый рецепт 
Готовим тесто для тонких вкусных блинов на воде с яйцами - для замешивания берем подходящую по размеру емкость. Вбиваем в нее яйца и добавляем сахарный песок.
В течение трех минут взбиваем содержимое емкости до пышной пены.
Всыпаем ванилин и соль. Снова все взбиваем.
Нагреваем кипяченую воду до горячего состояния. Медленно вливаем ее в яичную смесь. Сразу перемешиваем.
Всыпаем небольшими порциями просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Вливаем растительное масло. Содержимое емкости доводим до однородности и оставляем отдохнуть. Через 15 минут оцениваем качество теста. Оно должно быть жидким. Если останутся мелкие комочки, разбиваем их погружным блендером и приступаем к выпечке блинов.
Для комфортной работы с тестом используем сковороду с антипригарным покрытием. Смазываем ее в начале приготовления тонким слоем растительного масла. Используем для этого силиконовую кисточку. Вливаем на раскаленную сковороду не более половины половника теста. Чем меньше блинной смеси будет на сковороде, тем больше дырочек появится на поверхности изделия.
Жарим блинчики с двух сторон до красивого румяного цвета. Степень нагрева плиты удерживаем на среднем уровне.
Наш рецепт тонких блинов на воде с яйцами готов! Изделия складываем треугольниками и подаем к столу. Дополняем их сладкими или несладкими соусами и сиропами.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы