Количество порций: - 1 +
250 гр. Говядина
150 гр. Баклажан
100 гр. Помидор
80 гр. Огурец
10 гр. Салат листовой
2 ст.л. Масло оливковое Для заправки + для обжарки
1 ст.л. Сок лимонный
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
114.13
8.07
8.09
2.29
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Теплый салат с говядиной и овощами подойдет для плотного обеда и сытного ужина, блюдо включает в себя и мясо, и овощи – это очень полезно. Мясо идеально сочетается с овощами и намного лучше и быстрее усваивается. Если не учитывать, что говядина варится долго, то в целом блюдо собирается за считанные минуты. Для салата вам понадобятся баклажаны, помидоры и огурцы. Для заправки отлично подойдет оливковое масло и лимонный сок. Салат будет витаминным и полезным! Почаще готовьте рецепт теплого салата с говядиной и овощами и делайте свой рацион более разнообразным и сбалансированным.
Промойте говядину и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Варите мясо 50-60 минут при небольшом бурлении, добавив чуть соли. Затем пусть говядина остынет прямо в бульоне – так мякоть станет сочнее. А пока она остывает, займитесь овощами.
Нарежьте полукружьями баклажан, присыпьте солью и оставьте в покое на 15 минут, чтобы вышел горький сок.
Разогрейте пару ложек масла на сковороде, выложите баклажаны и обжаривайте овощи с двух сторон 2-3 минутки. Масло очень быстро впитывается в баклажаны, поэтому периодически доливайте его в сковороду. Таким образом обжарьте все баклажаны.
Подготовьте глубокую ёмкость для салата, порвите вымытые листья салата и выложите в миску.
Отварную говядину достаньте из бульона, нарежьте ломтиками или порвите на волокна.
Выложите мясо к зелени и перемешайте.
Также в салат добавьте теплые обжаренные баклажаны.
Нарежьте произвольно помидоры и огурцы. Такие овощи яркие, вкусные и сочные, отлично дополняют салат.
Выложите помидоры с огурцами в салат, блюдо посолите и поперчите по вкусу.
Теплый мясной салат с говядиной полейте лимонным соком и оливковым маслом, хорошенько перемешайте, чтобы все вкусы и соки объединились.
Готовое блюдо в теплом виде подавайте к столу – это очень вкусно!
Салат можно подавать как в самостоятельном виде, так и с любым гарниром, на ваш вкус. Готовьте полезные теплые салаты с говядиной - рецепты с фото на сайте помогут добиться быстрого результата!
Приятного аппетита!
Отзывы