Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
450 гр. Скумбрия Мороженая
50 гр. Соус томатный
50 гр. Соус соевый
35 гр. Масло подсолнечное
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
210.41
14.46
16.63
1.12
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Купить замороженную скумбрию в магазине – не проблема, а приготовить из нее вкусный ужин – еще проще! Просто замаринуйте рыбу и запекайте ее в духовке. Скумбрия сама по себе очень ароматная рыбка, а если добавить к ней вкусный соус – блюдо станет еще более гармоничным. Таким образом уходит резкий рыбный запах, который не каждый любит. Сегодня для маринада используйте томатную пасту, соевый соус и обычное растительное масло. Для гарнира можете отварить картофель или рис, ужин получится полезным и сытным! Скумбрия, запеченная в томатном соусе, богата витаминами и микроэлементами. В ней мало костей, а мясо сочное и нежное. Берите рецепт на заметку. Вы еще не раз приготовите рыбку таким простым и незамысловатым способом.
Пошаговый рецепт 
Чтобы запечь скумбрию в томатном соусе, разморозьте ее, сполосните и почистите. Срежьте плавники, голову и удалите все внутренности. Рыбу нарежьте средними ломтиками – когда она разморожена не до конца, то ее легче будет нарезать на кусочки. В процессе разделки и нарезки мясо разморозится, и его как раз можно будет запекать.
Когда рыба будет подготовлена, сделайте маринад – смешайте растительное масло с томатной пастой и соевым соусом, все тщательно размешайте. Так как томатная паста зачастую бывает густой, то соевый соус и масло разбавят ее.
Рыбу выложите в форму для запекания и полейте каждый кусочек томатным маринадом. Если есть время, можете оставить ее мариноваться на 20-30 минут. Или же сразу отправьте запекаться в духовку.
Запекайте скумбрию в духовке 30-35 минут, установив температуру примерно 180℃. Она подрумянится, станет сочной и ароматной.
Наша скумбрия в томатном соусе рецепт готов! Готовое блюдо подавайте к столу в теплом виде, хотя оно будет хорошим и холодным! По желанию добавьте немного свежей зелени или овощей.
Приятного аппетита!
09.03.2025 в 21:38
Ммм, люблю скумбрию! А в таком исполнении ее полюбила вся семья)
29.03.2025 в 13:21
А я еще так минтай запекаю)