Международная кухня
Салат с копченой колбасой и фасолью

Салат с копченой колбасой и фасолью

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 4 +

Информация
о питании

Каллорийность

154,38

Белки

6,58

Жиры

9,83

Углеводы

10

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Такой салат с фасолью отлично подойдет в случае, когда необходимо быстро и вкусно накормить гостей. Его можно приготовить на праздник и использовать для повседневного меню. Рецепт очень простой, но вкусный и сытный, ведь в бобовых содержится много белка. Если вы не используете покупной майонез, его можно заменить соусом домашнего приготовления или жирной сметаной. Салат лучше готовить небольшими порциями, чтобы съесть его сразу. Так как при длительном хранении помидоры пускают сок, и салат теряет свои вкусовые качества. Колбасу можно заменить ветчиной, шинкой или вареным куриным филе. Получается не менее вкусно и аппетитно. Дополнительно в салат можно добавить тертый сыр или ржаные сухарики.

Описание рецепта Салат с копченой колбасой и фасолью

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Салат с копченой колбасой и фасолью. Шаг 1

Для рецепта можно использовать копченую колбасу или сервелат. Главное, чтобы она была качественной и не содержала слишком много сала. Колбасу очистим от оболочки. Порежем ее кружочками средней толщины. Затем каждый кружок порежем соломкой.

2
Готово
Рецепт Салат с копченой колбасой и фасолью. Шаг 2

Переложим нашинкованную колбасу в салатник.

3
Готово
Рецепт Салат с копченой колбасой и фасолью. Шаг 3

Спелые помидоры помоем. Разрежем овощи напополам, вырежем место, где крепилась плодоножка. Порежем овощи на кусочки. Они должны быть чуть крупнее фасоли. По желанию помидоры можно предварительно бланшировать. Для этого на них необходимо сделать неглубокий крестообразный надрез и опустить на минуту в крутой кипяток. После этого овощи необходимо достать из кипятка с помощью шумовки и опустить в ледяную воду для остывания на несколько минут. После этих несложных манипуляций кожуру можно будет легко очистить.

4
Готово
Рецепт Салат с копченой колбасой и фасолью. Шаг 4

Добавим порезанные овощи в салатник с измельченной колбасой.

5
Готово
Рецепт Салат с копченой колбасой и фасолью. Шаг 5

Откроем банку с красной фасолью. Сольем с нее жидкость, откинув бобовые на сито. При необходимости можно промыть их от рассола под прохладной водой. Высыплем процеженную фасоль к остальным ингредиентам.

6
Готово
Рецепт Салат с копченой колбасой и фасолью. Шаг 6

Заправим салат майонезом. Для аромата всыплем мелко порезанную зелень укропа. Чеснок измельчим через пресс, добавим его в салат.

7
Готово
Рецепт Салат с копченой колбасой и фасолью. Шаг 7

Перемешаем салат, чтобы он соединился с заправкой. Оставим готовое блюдо на полчаса в холодильнике, чтобы он охладился и настоялся. Затем переложим салат в порционную посуду. Это могут быть тарелки, креманки или небольшие пиалы. Украсим салат долькой помидора и веточкой укропа.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях